【阿鲁科尔沁旗酸奶】内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗全国名特优新农产品名录

阿鲁科尔沁旗酸奶是内蒙古自治区名特优新农产品，赤峰市名特优新农产品，阿鲁科尔沁旗名特优新农产品。阿鲁科尔沁旗酸奶入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗的阿鲁科尔沁旗酸奶名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

阿鲁科尔沁旗酸奶内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

阿鲁科尔沁旗酸奶是内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗的全国名特优新农产品（登录编号 CAQS-MTYX-202410504，由阿鲁科尔沁旗农牧局申请，生产规模 130 吨，生产经营单位为阿鲁科尔沁旗乌日罕奶食品加工有限公司、阿鲁科尔沁旗那牧尔民族食品有限责任公司）。

阿鲁科尔沁旗酸奶产地位于内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为130吨，集中在阿鲁科尔沁旗相关乡镇。

阿鲁科尔沁旗地处西拉沐沦河北岸、大兴安岭南端东麓，地理坐标东经 119°02′—121°01′、北纬 43°21′—45°24′，是国际公认的黄金奶源带，多汁牧草生长条件优越。原料采用本地牧区优质奶源，以蒙古族传统工艺将鲜牛奶脱脂、高温杀菌后密封冷却、接入菌种、灌装发酵，再经冷却冷藏使口感与风味达到最佳。

据全国名特优新农产品展播资料，阿鲁科尔沁旗酸奶外观乳白、表面光滑、凝聚性好、奶香醇厚、酸甜适口、无乳清析出；其独特性营养品质为：蛋白质含量 3.93%、氨基酸总量 3.39 克/100 克、不饱和脂肪酸占总脂肪酸 35.8%、钙含量 140 毫克/100 克、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）960 毫克/100 克，主要指标优于同类参考值。

酸奶由鲜奶发酵而来，保留了牛奶中全部的蛋白质与钙，且更易被人体吸收；发酵产生的益生菌有助于维持肠道菌群平衡，钙助骨骼健康、优质蛋白补益机体。建议冷藏 2—6℃ 保存、开封后 24 小时内饮用，可直接食用或搭配草莓、香蕉等水果增加膳食纤维。

阿鲁科尔沁旗酸奶获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

微信公众号：全国名特优新农产品展播：阿鲁科尔沁旗酸奶「蛋白3.93%·氨基酸3.39g/100g·钙140mg/100g·不饱和脂肪酸35.8%」

nmj.chifeng.gov.cn：赤峰市农牧局：阿鲁科尔沁旗再增全国名特优新农产品1个（全旗已 12 个有效农产品）