【阿鲁科尔沁旗炒米】内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗全国名特优新农产品名录
阿鲁科尔沁旗炒米是内蒙古自治区名特优新农产品，赤峰市名特优新农产品，阿鲁科尔沁旗名特优新农产品。阿鲁科尔沁旗炒米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2019年第四批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗的阿鲁科尔沁旗炒米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。
阿鲁科尔沁旗炒米内容详解
本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。
阿鲁科尔沁旗炒米是全国名特优新农产品
阿鲁科尔沁旗炒米产地位于内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为80公顷，集中在阿鲁科尔沁旗相关乡镇。
阿鲁科尔沁旗炒米由小米（糜子）炒制而成，色泽金黄、米粒直径约2mm、大小均匀饱满，外观鲜黄明亮、散发炒米固有香味。其蛋白质14g/100g、淀粉89.7%、蛋氨酸245mg/100g、锌1.91mg/100g，均高于同类参照值，常与奶茶、牛肉干、奶豆腐等冲泡或干食。
阿鲁科尔沁旗位于北纬43°30′—45°20′大兴安岭南端支脉丘陵地带，是糜子的黄金生长带，年日照2760—3030小时、年均积温2900—3400℃、昼夜温差大，独特地理优势造就炒米良好品质；每年9月收获。
炒米是蒙古族传统食品（蒙语蒙古勒巴达），经煮、炒、碾三道工序，色黄不焦、米坚不硬、酥香可口，食水量低、耐贮存、便携带，适应牧区生活，2011年科尔沁炒米加工技艺列入自治区级非遗。
2019年12月阿鲁科尔沁旗炒米纳入全国名特优新农产品名录（编号CAQS-MTYX-20190253），授权主体为阿鲁科尔沁旗额高娃绿色食品有限公司，生产规模167公顷，成为蒙东特色方便食品代表。
阿鲁科尔沁旗炒米获证单位与生产经营单位
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 获证单位 | 阿鲁科尔沁旗农牧局 |
| 主要生产经营单位 | 阿鲁科尔沁旗额高娃绿色食品有限公司、阿鲁科尔沁旗罕乳奶制品厂 |
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190253 |
| 获证批次 | 2019年第四批 |
| 证书有效期 | 2026-12-15 |
参考资料
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