张庄油栗是山东省地理标志产品，济宁市地理标志产品，邹城市地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省济宁市邹城市张庄油栗地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

张庄油栗导读

张庄油栗，山东省济宁市邹城市特产，全国农产品地理标志。张庄油栗总苞椭圆形，刺束中密，苞皮薄，呈十字形，果实中等大小，最大重19.2克，平均13.2克。果实高椭圆形，果皮紫红色，富光泽，大小整齐，外观美丽，涩皮易剥离；果肉细腻，香甜可口，营养丰富；栗肉含有大量淀粉及多种维生素，素有“干果之王”的美称。2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“张庄油栗”实施农产品地理标志登记保护。

张庄油栗地理标志产品保护要求

张庄油栗产品名称

张庄油栗。

张庄油栗申请人

邹城市张庄镇农业综合服务中心。

张庄油栗产地范围

山东省邹城市张庄镇所辖上磨、辛寺、虎沃、下磨、牛角、黄土、大律共7个行政村。地理坐标：东经117°17′38″～117°22′28″，北纬35°21′30″～35°22′50″。

张庄油栗质量要求

（一）品种

产地范围内的油栗品种。

（二）立地条件

土壤类型以褐壤土和淋溶褐土为主，有机质含量平均达到1.2%，土壤团粒性能良好。

（三）栽培管理

1.栽植。在秋梢老熟后在树冠滴水线外围开挖深60cm，宽50cm左右的条形沟，每年每株分层压入野生绿肥杂草，腐熟的有机肥，土杂肥等50～100kg，过磷酸钙1kg，土壤酸性大的地区加入石灰0.5kg，要求在3-4年内完成全园的挖穴，深翻改土。2.施肥管理。以有机肥为主，化学肥料为辅，肥料使用参照无公害、绿色食品使用标准，根据园地肥力状况和不同生长时期及时施肥。还要针对缺素状况补充各种微量元素。施肥部位在树冠滴水线附近。采用开沟深施和浅施。3.水分管理。栗子春梢抽生期、花芽分化期、花穗抽生期、盛花期、果实生长发育期等遇上干旱宜及时灌水、保护土壤湿润，灌水量为最大持水量的60%～70%。4.整形修剪。一般采用主干疏层延迟开心形或开心形，在定植后2-3年内完成，定干高度40～60cm，选留分布均匀，长势均衡的主枝3～4条，主枝与主干的夹角45°～50°为宜。每主枝距主干30～40m处选留副主枝2～3条。

（四）采收

收获时期以栗苞由绿转黄并自动开裂，此时栗子皮色鲜艳，含水量低，含各种营养成分高，品质好，耐贮藏运输。

（五）质量特色

1.感官特色。果实高椭圆形，果皮紫红色，富光泽，大小整齐，外观美丽，涩皮易剥离；果肉细腻，香甜可口，营养丰富。2.理化指标。张庄油栗蛋白质含量＞4.5%；水分＜48%；淀粉含量＞25%；钙、磷含量分别≥18mg/100g和100mg/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

张庄油栗专用标志使用

张庄油栗产地范围内的生产者，可向山东省济宁市邹城市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。张庄油栗的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。3

参考资料

国家知识产权局关于对张庄油栗等851个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号）