牙克石野果系列酒是内蒙古自治区地理标志产品、呼伦贝尔市地理标志产品、牙克石市地理标志产品。2003年12月1日经原国家质量监督检验检疫总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的内蒙古自治区呼伦贝尔市牙克石市牙克石野果系列酒地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

牙克石野果系列酒导读

牙克石野果系列酒，内蒙古自治区呼伦贝尔市牙克石市特产，国家地理标志产品，2003年12月1日经原国家质量监督检验检疫总局公告确认。牙克石野果系列酒以大兴安岭野生蓝莓和红豆为原料，经发酵酿制而成，按种类分蓝莓红豆果酒、红豆果酒、蓝莓红豆冰酒、红豆冰酒，按含糖量分干型、半干型、半甜型、甜型，酒精度8.0%vol～20.0%vol，花青素≥0.3mg/kg（T/PPZL 055-2025）。牙克石地处大兴安岭林区，野生蓝莓、红豆资源丰富，万山利口牌、LV牌、兴安岭牌等品牌产品深受市场欢迎。

牙克石野果系列酒地理标志产品保护要求

牙克石野果系列酒产品名称

牙克石野果系列酒。以牙克石市保护范围内野生蓝莓和红豆为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒，按种类分蓝莓红豆果酒、红豆果酒、蓝莓红豆冰酒、红豆冰酒，按含糖量分干型、半干型、半甜型、甜型。

牙克石野果系列酒申请人

内蒙古大兴安岭酒业有限公司等"万山利口牌、LV牌、兴安岭牌"生产企业。2003年第112号公告系对生产企业原产地标记保护申请的确认，未逐一列明企业名称。该产品早期为原产地标记保护，现行技术依据为团体标准T/PPZL 055-2025，2026年7月获国家知识产权局核准使用地理标志专用标志。

牙克石野果系列酒产地范围

内蒙古自治区呼伦贝尔市牙克石市现辖行政区域（现行团体标准T/PPZL 055-2025附录A）。

牙克石野果系列酒质量要求

（一）原辅材料。1．蓝莓：大兴安岭野生蓝莓果，应符合GB/T 27658的质量要求；2．红豆：大兴安岭野生红豆果，应完成生长发育阶段，具有本品种固有的特征和风味，果实保持完整良好，新鲜、洁净、无异味、无病虫果；3．白砂糖应符合GB 317的规定；4．生产用水应符合GB 5749的规定。

（二）加工工艺。野果筛选→除梗破碎（破碎率≥90%，加入≤0.05g/kg焦亚硫酸钠）→入罐（加入5%～10%酵母液）→初次发酵（温度22℃～28℃，时间8天～10天）→初次分离→二次发酵（温度控制在20℃以下，时间20天～30天）→二次分离→冷冻澄清（-6.5℃～-7.0℃）→陈酿贮藏→过滤杀菌→精滤（JS膜过滤除菌，膜细度120目以上）→灌装。

（三）感官要求（T/PPZL 055-2025）。

（四）理化指标。

注：酒精度实测值与标签标示值允许误差为±0.1（体积百分数）%。

（五）安全与卫生。安全指标应符合GB 2758的规定；净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定；生产加工过程卫生要求应符合GB 14881的规定。

牙克石野果系列酒专用标志使用

2026年7月27日国家知识产权局第685号公告核准内蒙古大兴安岭酒业有限公司等企业在其生产的地理标志产品上使用地理标志专用标志。产地范围内生产者可按现行《地理标志产品保护办法》向牙克石市知识产权管理部门提出申请，经内蒙古自治区市场监督管理厅审核、国家知识产权局审查认定后核准公告。

牙克石野果系列酒专用标志核准使用企业名单

根据国家知识产权局公告，核准下列企业在其生产的牙克石野果系列酒上使用地理标志专用标志：第685号（2026年7月27日）1家。

参考资料

国家质量监督检验检疫总局公告2003年第112号（牙克石野果系列酒等生产企业原产地标记保护）

国家知识产权局关于核准祁县麒麟果业有限公司等176家企业使用地理标志专用标志的公告（第685号）