牙克石马铃薯是内蒙古自治区地理标志产品，呼伦贝尔市地理标志产品，牙克石市地理标志产品。2025年12月22日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的内蒙古自治区呼伦贝尔市牙克石市牙克石马铃薯地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

牙克石马铃薯导读

牙克石马铃薯，内蒙古自治区呼伦贝尔市特产，全国农产品地理标志。牙克石市是高纬度、高海拔地区，日照充足、气候温凉湿润、昼夜温差大、土壤肥沃，是马铃薯最佳生产区域。牙克石马铃薯块茎以椭圆形为主，表皮光滑呈淡黄色，肉质鲜黄，芽眼少而浅，淀粉含量10.2%～18.2%，富含蛋白质及锌、铁、硒等微量元素，具有低还原糖特性。2020年4月20日，中华人民共和国农业农村部批准对“牙克石马铃薯”实施国家农产品地理标志登记保护。

牙克石马铃薯地理标志产品保护要求

牙克石马铃薯产品名称

牙克石马铃薯。

牙克石马铃薯申请人

牙克石市农畜产品质量安全中心。

牙克石马铃薯产地范围

内蒙古自治区牙克石市博克图镇、免渡河镇、乌尔其汉镇、库都尔镇、图里河镇、绰源镇、乌奴尔镇、伊图里河镇、塔尔气镇、巴林旅游区管理局共计9个镇1个管理局41个行政村。地理坐标：东经120° 28′～122° 29′，北纬47° 39′～50° 52′。

牙克石马铃薯质量要求

（一）品种

本地马铃薯品种。

（二）立地条件

土壤主要有灰色森林土、黑钙土、草甸土、沼泽土及暗棕壤等五类，土壤养分平均值为有机质66.3g/kg、全氮3.08g/kg、碱解氮255.1mg/kg、有效磷20.42mg/kg、速效钾253.2mg/kg。

（三）栽培管理

1.选地。选择土层深厚，土壤疏松肥沃，灌排条件良好的地块。实行3年以上非茄科作物轮作，选择豆科、禾本科前茬地。原种繁种田周围5000m、一级、二级种薯繁种田周围1000m不能种植茄科类、不同级别的马铃薯，十字花科、豆科等作物种植。2.整地。前茬作物收获后，立即深翻晒垡，深翻35～45cm。春播前整地：播前旋、耕、耙、耢、压、起垄宽65～90cm。全程机械化或半机械化作业。

（四）采收加工

收获前5-10天割掉地上部茎叶，选择在晴天适时收获。

（五）质量特色

1.感官特色。块茎以椭圆形为主，薯形均匀，表皮光滑，呈淡黄色，肉鲜黄色，块茎大而整齐，芽眼少而浅。2.理化指标。每100g含维生素C 19.2～22.2mg，蛋白质1.58～1.89g；可溶性总糖含量为1.68%～1.87%，淀粉含量为5.2%～18.2%，钙（以Ca计）含量为35.0～69.4mg/kg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

牙克石马铃薯专用标志使用

牙克石马铃薯产地范围内的生产者，可向内蒙古自治区牙克石市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经内蒙古自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。牙克石马铃薯的检测机构由内蒙古自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对牙克石马铃薯等53个产品予以地理标志产品认定的公告（第657号）