信宜凼仔鱼是广东省地理标志产品，茂名市地理标志产品，信宜市地理标志产品。2025年6月9日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的广东省茂名市信宜市信宜凼仔鱼地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

信宜凼仔鱼导读

信宜凼仔鱼，广东省信宜市特产，全国农产品地理标志。凼仔鱼的养殖可以追溯到唐朝，相传山区的农民在房前屋后挖凼蓄水，主要是为了防火灾，后来又在凼中养鱼，一达到一凼两用，“凼仔鱼”的名称也是由此而来。信宜靠山，山区里面的山泉水常年清澈流淌，当地人就将泉溪流经处引水筑氹放养鲩鱼。由于山里的水质清纯，加上喂鱼的饲料多是山上的芒叶野草、木薯、或是番薯叶，所以养出的鱼，肉质鲜嫩、肉多而不肥、入口爽脆。2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“信宜凼仔鱼”实施农产品地理标志登记保护。2025年6月9日，国家知识产权局对“信宜凼仔鱼”予以地理标志产品认定，并实施保护。

信宜凼仔鱼地理标志产品保护要求

信宜凼仔鱼产品名称

信宜凼仔鱼。

信宜凼仔鱼申请人

信宜市大地凼仔鱼专业合作社。

信宜凼仔鱼产地范围

信宜市洪冠镇、茶山镇、怀乡镇、朱砂镇、贵子镇、大成镇、白石镇、钱排镇、合水镇、新宝镇、平塘镇、思贺镇等12个镇。地理坐标：东经110°40′36″～111°40′39″，北纬22°11′16″～22°42′26″。

信宜凼仔鱼质量要求

（一）品种

草鱼。

（二）养殖

环境山泉水周围无污染，应保证常年有充足、优质的不间断流动水源，水清澈透明，pH值7.0～8.5，透明度≥1.0m，溶氧≥5.0mg/L。凼仔建造面积一般以3～10m2为宜，池深1.0～1.5m，水深0.6～1.0m，池底有一定坡度。

（三）饲养管理

1.鱼苗管理。根据鱼种规格大小不同，放养密度为3～8尾/m2，轮捕轮放。2.饲料。以当地的狼尾草为主，兼象草、黑麦草等。3.投喂。每日上下午各投喂一次，并根据天气等情况灵活加减。

（四）收获

收获规格为≥3.5kg/尾，体长≥75cm。

（五）质量特色

1.感官特色。鱼体较大。商品鱼有10斤左右，75cm长，比其他上市的草鱼大。体色鲜艳。凼仔鱼（草鱼）的鳞片紧密，呈淡黄色，非常鲜艳。新鲜生猛。营养丰富。2.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

信宜凼仔鱼专用标志使用

信宜凼仔鱼产地范围内的生产者，可向广东省信宜市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。信宜凼仔鱼的检测机构由广东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。1

参考资料

国家知识产权局关于对信宜凼仔鱼等220个产品予以地理标志产品认定的公告（第632号）