武安小米是河北省地理标志产品，邯郸市地理标志产品，武安市地理标志产品。2010年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的河北省邯郸市武安市武安小米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

武安小米导读

武安小米，河北省邯郸市武安市特产，国家地理标志产品。2010年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。武安小米产地范围为河北省武安市。本文整理武安小米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

武安小米地理标志产品保护要求

武安小米产品名称

武安小米。

武安小米申请人

官方公告未载明申请人。

武安小米产地范围

河北省武安市

武安小米质量要求

（一）品种。

“冀谷19”（原名“冀优2号”）、“冀谷25”（原名“懒谷一号”）、“冀谷31”（原名“懒谷三号”）。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔高度大于等于150米，土壤类型为褐土，土壤质地为轻壤，pH值7至8，土壤有机质在1.0%以上。

（三）栽培管理。

1.播种:（1）播前准备:每667m2（亩）施优质有机肥2500kg至3000kg，深耕20cm以上，耙细整平。（2）播种时间:5月20日至6月20日。（3）留苗密度:每667m2（亩）留苗密度小于等于5万株。

2.生长期管理:苗期结合间、定苗中耕；拔节到孕穗期结合中耕培土和浇水，进行追肥。收获前30天内不准再追肥。拔节后至封陇前进行一次中耕培土，干旱时不宜深中耕。

3.收获及贮藏:谷穗80%的籽粒成熟时，收获。不同的品种要单打、单收、单贮。

4.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）加工。

谷子加工小米，应当符合国家有关标准对加工精度、破损粒、碎米、水分等质量要求。整个加工过程不能破坏小米的营养成分，不应使用食品添加剂。

（五）贮藏。

小米安全贮藏的水分应控制在12%以下，常温下密闭保存，保质期为12个月。

（六）质量特色。

1.感官特色:粒小饱满，色泽鲜黄，气味清香，绵软滑爽。

2.理化指标:水分（%）≤10，蛋白质（%）≥8，粗脂肪（%）≥2.8，胶稠度（%）≥100，直链淀粉（%）12.0至18.0。

3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

武安小米专用标志使用

武安小米地理标志产品保护范围内的生产者，可向河北省武安市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。武安小米的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定

参考资料

关于批准对查干湖胖头鱼、黄松甸黑木耳、武安小米、白河木瓜、帕米尔冰川矿泉水实施地理标志产品保护的公告(2010年第28号)