祁连藏羊是青海省农产品地理标志，祁连县农产品地理标志。2014年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI01584）。徐果萍博客网提供详细的青海省祁连县祁连藏羊农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

祁连藏羊导读

祁连藏羊，青海省祁连县特产，农产品地理标志。2014年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI01584）。祁连藏羊产地范围为位于海北藏族自治州祁连县域内峨堡镇、阿柔乡、八宝镇、默勒镇、野牛沟乡、央隆乡、扎麻什乡，县域总面积1.4万平方公里，草场面积1764.11万亩，其中可利用草场面积1552.05万亩。本文整理祁连藏羊的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

祁连藏羊农产品地理标志保护要求

祁连藏羊产品名称

祁连藏羊。

祁连藏羊证书持有人

祁连县畜牧业协会。

祁连藏羊产地范围

位于海北藏族自治州祁连县域内峨堡镇、阿柔乡、八宝镇、默勒镇、野牛沟乡、央隆乡、扎麻什乡，县域总面积1.4万平方公里，草场面积1764.11万亩，其中可利用草场面积1552.05万亩。祁连藏羊属“高原型”藏羊，是我国古老原始品种之一，能适应恶劣的气候和变化无常的高寒环境，保持纯天然自然放牧，白天放牧，夜晚归圈。祁连藏羊胴体肉色红，有光泽，肌纤维致密，富有韧性弹性好，脂肪呈白色；煮沸后无膻味，味道鲜美纯正、口感好，肥瘦相间、香味浓郁。其肉质富含18种氨基酸，铁、锌、硒等人体必需的微量元素和丰富的维生素，高蛋白、低脂肪，氨基酸种类齐全，在羊肉中独具特色。祁连县本为羌人居地，按《说文?羊部》解释：“‘羌’、西戌牧羊人也。从人，从羊；羊亦声。”祁连人民传承传统的方式，在羊宰杀后将大块羊肉下入大铁锅，用猛火炖煮，开锅后即食，俗称“开锅肉”，入口鲜嫩、口感纯正。羊血灌入洗净的羊小肠中，煮熟后称为“血肠”，是牧民招待客人的必备之品。藏族群众经常用羊肉待客，以羊脊骨下部带尾巴的一块肉为贵，要敬给最尊敬的客人。炖煮时还要在尾巴末处留一绺白毛，表示吉祥

祁连藏羊质量技术要求

1、产地要求：祁连藏羊放牧区主要为祁连县的山地草甸类和高寒草甸类草场，是青海牧草场中的优良草场，组成草场的植物种类繁多，以中生、湿中生植物为主。主要优势种为小蒿草、矮蒿草、针茅、蒿草、线叶蒿草、米口袋、苔草、早熟禾、花苜蓿、披碱草等。此类草场可食牧草比例高，产草量高，草质优良，营养价值高，适口性强各类牲畜均喜食，适宜放牧各类牲畜。2、饲养条件和饲养方式：生长在祁连藏羊保护区域范围内的天然草原，保持纯天然自然放牧，春夏季饮用河水、冬季以采食积雪为主。草场利用采取季节性轮牧的方式，主要采取冬春草场和夏秋草场轮牧，同季节草场内采取划区轮牧的放牧方式。白天放牧，夜晚归圈，放牧员跟群放牧。祁连藏羊属“高原型”藏羊，能适应恶劣的气候和变化无常的高寒环境，在终年放牧无补饲的条件下能正常生活。抗冰雹、风霜、雨雪等自然灾害能力较强，即使在大雪条件下，仍能觅食。祁连藏羊采用自然本交的方式进行繁殖，为优化畜群结构，稳定本地白藏羊生产性能，保持这一优良地方品种资源优势，我县每年实施白藏羊选育工作。3、饲养管理3.1管理技术3.1.1组群：3.1.1.1畜群结构：羊群母畜比例保持在55%-70%，后备母畜比例为15%-20%；

3.1.1.2性别比例：公母比例为25-30只配一只公羊；3.1.2选留淘汰：3.1.2.1选留淘汰：分别在产羔期、断奶期、周岁选留高产母羊与其后代，及时淘汰低产、老龄、体型不良及不孕母羊；将准备出栏的羊只与老弱残羊单独组群，在枯草期前经过放牧育肥后销售。3.1.2.2留种与去势：选留祁连藏羊特征明显的公羊做为种用，鉴定不合格的后备公羊和淘汰种公羊进行去势。3.1.2.3剪毛：每年剪毛一次，在6月底—7月初进行。

3.2.1种公羊：常年保持中上等膘情，体质健壮，精力充沛。3.2.2繁殖母羊：多在18月或龄体重达到成年体重的65%时初配，母羊利用期为3—6年。3.2.3育成羊：以放牧为主，达到18月龄时配种。3.2.4羔羊：初生羔羊在生后1小时内吃初乳，严格执行消毒隔离制度，发育正常的羔羊可在３月龄—４月龄断奶。

个轮牧区，每个轮牧区又按照地形、地势、水源、交通、草质和羊群情况，划定出适合不同羊群的放牧草场。4、疫病防治：认真按照《动物防疫法》等有关法律法规和农牧部门开展动物疫病防疫工作的安排部署与要求，加强羊只疫病预防。做到以防为主、治疗为辅、日常饲养管理为重点的预防工作。4.1加强日常饲养管理。在日常管理中保证营养平衡，防止营养物质的缺乏，对于妊娠后期母羊和羔羊更应该注意，要严格按照饲养管理标准进行；防止羊采食霉变饲草、毒草和喷过化学农药的饲料；不能饮用死水和污水，以减少寄生虫和病原微生物的侵袭；羊舍要保持清洁、干燥、通风；羊只要经常保持运动。4.2严格遵守检疫制度。积极配合动物卫生监督机构定期做好羊只检疫工作，尤其从外地引进的羊，要严格检疫制度，购回羊只后要隔离饲养1个月，经仔细观察无病后才合群饲养。4.3定期进行预防接种。根据本地区传染病流行情况，制定切实可行的免疫程序，按程序做好预防接种工作。一般在３月-4月、９月—１０月进行羊口蹄疫疫苗接种；3-4月份进行羊痘疫苗接种。4.4定期驱虫。根据本地寄生虫的流行情况，在春、秋两季各驱虫1次，根据实际情况可适当增加驱虫次数，对驱虫后10天的粪便进行收集发酵处理。剪毛后对羊只进行体外寄生虫驱除。兽用药品、疫苗必须从祁连县兽医站购买或领取，严禁使用不合格兽药。出栏上市羊只严格执行休药期制度。

包装标识相关规定：产品包装材料应符合《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》（GB9687—1988）和《食品包装用原纸卫生标准》（GB11680—1989）的规定，内包装符合《预包装食品标签通则》（GB7718—2011）的规定，外包装标志应符合《包装储运图示标志》（GB/T191—2008）和《运输包装收发货标志》（GB/T6388—1986）的规定。

祁连藏羊专用标志使用

祁连藏羊产地范围内的生产者，可向青海省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

祁连藏羊农产品地理标志登记信息

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询