【蒲县核桃】山西省临汾市古县国家地理标志产品|水果类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录2

蒲县核桃是山西省地理标志产品，临汾市地理标志产品，古县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山西省临汾市古县蒲县核桃地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

蒲县核桃导读

蒲县核桃，山西省临汾市蒲县特产，全国农产品地理标志。清光绪六年（1880年）续修《蒲县志》将核桃列入第一卷《地理志·果属》。2023年6月，蒲县核桃系列制品亮相中国休闲食品饮料博览会，产品涵盖琥珀核桃仁、养益核桃油等加工品类。蒲县核桃种植区域海拔900米至1500米，土壤为含沙质褐土，年降雨量586毫米，属暖温带半干旱大陆性气候。坚果呈方椭圆形，横径30-55毫米，外壳黄白色，出仁率大于50%，蛋白质含量≥19%，脂肪含量≥59%。产品通过无公害农产品认证，“养益”牌核桃油获中国（山西）特色农产品交易博览会金奖。蒲县核桃种植面积超10万亩，涉及6个乡镇52个行政村。当地采用“合作社+基地+农户”模式，形成种植、加工、销售产业链，年加工核桃2000多吨。2024年蒲县核桃产业发展中心统筹规划种植管理，开展技术培训与政策落实。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“蒲县核桃”实施。

蒲县核桃地理标志产品保护要求

蒲县核桃产品名称

蒲县核桃。

蒲县核桃申请人

蒲县兴农核桃专业合作社。

蒲县核桃产地范围

山西省临汾市蒲县涉及红道、蒲城、薛关、古县、山中、黑龙关6个乡镇，西坪垣、耳里、红道、堡子、韩店、百店、太夫、古坡、蒙古、城关、枣林、茹家坪、刁口、南耀、曹家庄、碾洼、荆坡、桃湾、古县、下刘、好义、文城、盘地、仁义、曹村、白村、薛关、井沟、古驿、略东、乔子滩、劝学、佛联、南刘、刁坪、布珠、天泉、常家湾、军地、山口、下金定、枣家河、川南岭、白家庄、山中、肖家沟、中朵、武家沟、化乐、黎掌、宋家沟、前庄52个行政村。地理坐标：东经110°51′09″～111°15′16″，北纬36°11′36″～36°33′16″。

蒲县核桃质量要求

（一）品种

礼品2号、晋龙1号、晋龙2号（汾阳绵核桃）、清香、中林1号（中林系列）、辽核2号（辽河系列）。

（二）立地条件

地带性含沙质褐土（沙壤土），结构独特，既保水又保墒。

（三）栽培管理

1.苗木繁育。以实生核桃苗作砧木采穗嫁接。2.栽植时间。每年10月和次年3月-4月。3.栽植密度。株行距（3×4）m每亩定植55株，株行距（4×5）m，每亩定植33株。4.施肥。每亩施腐熟有机肥2000kg，每年追肥2次。5.整形修剪。落叶后秋剪与夏季修剪相结合。6.病虫害防治。早春或晚秋刨树盘，刨盘的同时，捡出土中的虫茧，集中消灭。5月，喷施杀虫剂，施药后要浅锄，使药剂与土壤充分混合均匀。7月，成虫羽化产卵盛期每隔10天树冠喷药。

（四）采收

8月下旬至9月上旬，白露过后，核桃青皮10%开裂时开始采收。常温、干燥环境贮存。

（五）质量特色

1.感官特色。果方椭圆形，横径30～55mm，外壳黄白色，壳面洁净，缝合线紧密，无漏仁，虫蛀、霉变、异味、破损、空壳，黑斑和出油。无杂质、未经化学漂洗处理，坚果含水量≤8%，且取仁容易，种仁饱满，仁色黄白。平均果重≥10g，空粒果＜1%，破损果＜0.1%，黑斑果＜0.1%，出仁率＞50%。2.理化指标。蛋白质含量≥19%、脂肪含量≥59%，磷含量≥386mg/100g，维生素E≥14.12μg/100g、能量≥2798kJ/100g、维生素A≥0.10mg/100g、维生素B≥0.79mg/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。