米仓山茶是四川省地理标志产品，广元市地理标志产品，旺苍县地理标志产品。2009年5月4日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的四川省广元市旺苍县米仓山茶地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

米仓山茶导读

米仓山茶，四川省广元市旺苍县特产，国家地理标志产品。2009年5月4日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。米仓山茶产地范围为四川省旺苍县。本文整理米仓山茶的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

米仓山茶地理标志产品保护要求

米仓山茶产品名称

米仓山茶。

米仓山茶申请人

官方公告未载明申请人。

米仓山茶产地范围

四川省旺苍县

米仓山茶质量要求

（一）品种。

当地的中小叶群体种以及从群体种中选育出来的新品种。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔600至1300米，土壤pH值4.5至6.5，坡度在25°以下的山坡地段。

（三）茶树栽培。

1.育苗：选择规定品种的穗条，采用短穗扦插繁殖。

2.栽植时间：在10月中下旬至11月上旬或早春2月，进行栽植。

3.栽植方法：双行双株错窝栽植，每公顷不大于90000株。

4.施肥：以有机肥为主，无机肥为辅，有机肥和无机肥配合使用。年施肥四次，秋季亩施有机肥1000公斤以上，适当施用茶树配方肥。

5.采摘时间：分春秋两季，分批留叶采摘。

6.鲜叶采摘标准：（1）特级鲜叶：芽头90%以上、一芽一叶初展＜10%。（2）一级鲜叶：一芽一叶初展＞80%以上、一芽一叶开展＜20%。（3）二级鲜叶：一芽二叶初展＞70%、一芽二叶开展＜30%。

7.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）加工工艺要求。

鲜叶→摊青→杀青→摊凉→分筛→做形→初烘→摊凉→滚炒→摊凉→提香→精拣→分级→检验→恒温冷藏→包装

（五）质量特色。

1.感官特色：外形扁直，色泽翠绿，香气浓郁高长持久、栗香突出、带兰花香，滋味鲜爽醇厚，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀肥厚成朵，耐冲泡。

2.理化指标：水浸出物≥42%；含锌量≥50mg/kg；含硒量≥0.28mg/kg。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

米仓山茶专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对福鼎白茶、永安鸡爪椒、烟台海参、景阳鸡、米仓山茶实施地理标志产品保护的公告(2009年第32号)