汉王山娃娃鱼是四川省地理标志产品，广元市地理标志产品，旺苍县地理标志产品。2012年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的四川省广元市旺苍县汉王山娃娃鱼地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

汉王山娃娃鱼导读

汉王山娃娃鱼，四川省广元市旺苍县特产，国家地理标志产品。2012年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。汉王山娃娃鱼产地范围为四川省旺苍县黄洋镇、高阳镇、双汇镇、正源乡、英萃镇、鼓城乡、檬子乡、国华镇、福庆乡、盐河乡、天星乡、。本文整理汉王山娃娃鱼的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

汉王山娃娃鱼地理标志产品保护要求

汉王山娃娃鱼产品名称

汉王山娃娃鱼。

汉王山娃娃鱼申请人

官方公告未载明申请人。

汉王山娃娃鱼产地范围

四川省旺苍县黄洋镇、高阳镇、双汇镇、正源乡、英萃镇、鼓城乡、檬子乡、国华镇、福庆乡、盐河乡、天星乡、万家乡12个乡镇现辖行政区域。

汉王山娃娃鱼质量要求

（一）品种

大鲵（Andrias davidianus）。

（二）养殖

环境条件养殖环境要求安静、光线阴暗，水源充足、水质清新、无污染，符合国家养殖用水水质标准要求，水温15℃至20℃、pH值6.5至7.5、溶氧量≥4mg／L。

（三）生产方式

产地范围内人工养殖按个体大小、体质强弱，分级分池饲养。

（四）养殖

1．放养：放养密度为苗种阶段40至80尾/ｍ2，成鲵阶段5至10尾/ｍ2，放养规格个体体重之间不宜相差50%。2．投饵：饵料主要为鲜活的小鲤鱼、小鲫鱼、野生小鱼等。3．捕捞：饲养期为4至5年，个体重≥1.5kg，手工捕捉或网捕。4．环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

（五）质量特色

1．感官特色：背部黑褐色，腹部浅白或浅灰色，肉质细嫩，鲜美无油腻感，口感嫩滑爽口。2．理化指标：蛋白质含量≥17%，氨基酸含量≥14%，锌含量≥16mg/kg。3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

汉王山娃娃鱼专用标志使用

汉王山娃娃鱼产地范围内的生产者，可向四川省旺苍县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。汉王山娃娃鱼的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。

参考资料

质检总局关于批准对邵武碎铜茶、永定万应茶、三元草珊瑚、米易何首乌、汉王山娃娃鱼实施地理标志产品保护的公告（2012年第205号）（第205号）