龙胜翠鸭是广西壮族自治区地理标志产品，桂林市地理标志产品，龙胜各族自治县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的广西壮族自治区桂林市龙胜各族自治县龙胜翠鸭地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

龙胜翠鸭导读

龙胜翠鸭，广西壮族自治区桂林市龙胜各族自治县特产，全国农产品地理标志。龙胜各族自治县年降水量1544毫米。水系分布面广，饲料资源丰富，适宜龙胜翠鸭生长。龙胜翠鸭具有黑羽、黑胫、产青壳蛋等特点，体型稍长，中等大小，喙为灰黑色或青色，羽毛墨黑色并带金属光泽，镜羽墨绿色。成年公鸭头颈羽毛为孔雀绿色，性羽呈墨绿色向背弯曲。70-90日龄屠宰，宰后皮肤白色，肉色为红色，肌肉切面有光泽，具有鸭肉固有的色泽及气味，无异味，皮薄，脂肪少。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“龙胜翠鸭”实施农产品地理标志登记保护。

龙胜翠鸭地理标志产品保护要求

龙胜翠鸭产品名称

龙胜翠鸭。

龙胜翠鸭申请人

龙胜各族自治县人民政府。

龙胜翠鸭产地范围

龙胜各族自治县马堤乡、伟江乡、龙胜镇、和平乡、泗水乡、江底乡、平等乡、乐江乡、瓢里镇、三门镇共10个乡镇119个村。地理坐标：东经109°43′28″～110°21′41″，北纬25°29′21″～26°12′10″。

龙胜翠鸭质量要求

（一）品种

产地范围内培育的符合龙胜翠鸭特征特性的种鸭。

（二）养殖

环境地势开阔且有平缓的坡度，采光良好，水源充足，隔离条件好，以沙质土壤。

（三）养殖

管理

1.饲养方式。放养。2.鸭舍设置。1周龄内育雏鸭20～25只/米，2周龄15～20只/米，3周龄10～15只/米，并配有陆上运动场及水上运动场。鸭舍面积∶陆上运动场面积∶水上运动场面积比例为1∶2∶3。3.育肥。育肥期以当地的玉米、稻谷等农副产品为主要原料。

（四）出栏

70-90日龄可出栏。

（五）质量特色

1.感官特色。龙胜翠鸭具有黑羽、黑胫、产青壳蛋等特点，体型稍长，中等大小，喙为灰黑色或青色，羽毛墨黑色并带金属光泽，镜羽墨绿色。成年公鸭头颈羽毛为孔雀绿色，性羽呈墨绿色向背弯曲。屠宰后皮肤白色，肉色为红色，肌肉切面有光泽，具有鸭肉固有的色泽及气味，无异味，皮薄，脂肪少。2.理化指标。70-90日龄屠宰，宰后皮肤白色，肉色为红色，肌肉切面有光泽，具有鸭肉固有的色泽及气味，无异味，皮薄，脂肪少。蛋白质为19%～22%；总脂肪为0.5%～1%；干物质为23%～25%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

龙胜翠鸭专用标志使用

龙胜翠鸭产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区桂林市龙胜各族自治县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。龙胜翠鸭的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。10

参考资料

国家知识产权局关于对龙胜翠鸭等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）