【连环湖鳙鱼】黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县国家地理标志产品|水产类特产

地理标志聚合号2026-08-03地理标志产品目录2

连环湖鳙鱼是黑龙江省地理标志产品，大庆市地理标志产品，杜尔伯特蒙古族自治县地理标志产品。2026年8月3日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县连环湖鳙鱼地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

连环湖鳙鱼导读

连环湖鳙鱼，黑龙江省大庆市特产，全国农产品地理标志。连环湖位于大庆市杜尔伯特县县城泰康镇西南18千米处，是松嫩平原上的一个大型浅水湖泊，湖区范围内的陆地地势低平。连环湖鱼类资源丰富，已知65种，年捕鱼千余吨。可养鱼面积达56万多亩。湖内水生动植物丰富，浮游植物有7门85属，硅藻等营养型，藻类蕴含量丰富，漂游动物有25属，水生植物40余种，有24科以芦苇为盛产。丰富的水生物植物为淡水鱼繁衍生息创造了优越的条件，培育出连环湖鳙鱼优良的品质。体侧扁，头极肥大，肉质肥嫩，营养丰富。2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“连环湖鳙鱼”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

连环湖鳙鱼地理标志产品保护要求

连环湖鳙鱼产品名称

连环湖鳙鱼。

连环湖鳙鱼申请人

杜尔伯特蒙古族自治县人民政府。

连环湖鳙鱼产地范围

杜尔伯特蒙古族自治县连环湖水域，地理坐标：东经123°59′～124°15′，北纬46°30′～47°03′。

连环湖鳙鱼质量要求

（一）品种

鳙鱼，又称花鲢、胖头鱼，属鲤形目。

（二）养殖

环境水质清澈，无异色、异臭和异味，pH值8.0左右，溶氧高于8mg/l，水体透明度在30～40cm。

（三）养殖

管理采用大水面自然增殖放养的养殖方式，无需投喂饵料。日测量水温3次，适度调节水的放流量。定期检查鱼的生长情况，检查鱼的大小、品种、生长速度。定期监测养殖用水，包括对水温、酸碱度、溶解度、透明度、化学耗氧量、有害生物、病原体等各方面情况监测管理。

（四）收获

鳙鱼多分布在淡水区域的中上层，多为打网捕捞。

（五）质量特色

1.感官特色。鳙鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。口腔上部有螺形的鳃上器官，眼小，位置偏低，无须，下咽齿勺形，齿面平滑。鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。2.理化指标。每百克可食部分含水分73.2～83.3g，蛋白质14.8～18.5g，脂肪0.9～7.8g，灰分1.0～1.3g，无氮浸出物0.1～1.3g，热量69kcal，钙36mg，磷187mg，铁0.6～1.1mg，硫胺素0.02mg，核黄素0.15mg，尼克酸2.7mg。