纪山龙米是湖北省地理标志产品，荆门市地理标志产品，沙洋县地理标志产品。2012年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的湖北省荆门市沙洋县纪山龙米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

纪山龙米导读

纪山龙米，湖北省荆门市沙洋县特产，国家地理标志产品。2012年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。纪山龙米产地范围为湖北省沙洋县纪山镇、十里镇、拾回桥镇、后港镇、毛李镇、官当镇、曾集镇、沈集镇、五里镇、高阳镇、沙洋镇11个镇现辖行政区域。本文整理纪山龙米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

纪山龙米地理标志产品保护要求

纪山龙米产品名称

纪山龙米。

纪山龙米申请人

官方公告未载明申请人。

纪山龙米产地范围

湖北省沙洋县纪山镇、十里镇、拾回桥镇、后港镇、毛李镇、官当镇、曾集镇、沈集镇、五里镇、高阳镇、沙洋镇11个镇现辖行政区域。

纪山龙米质量要求

（一）品种

丰两优系列、扬两优系列、鄂香系列等适合当地气候的优质晚籼稻谷品种。

（二）立地条件

土壤为玄武岩黄棕壤，土壤有机质含量≥3.7%，土壤pH值为5.5至6.5。

（三）栽培管理

1．种子处理：晴天晒种2至3天后浸种，在水温15℃下浸种24小时。2．育苗：硬盘育秧、旱育秧、软盘育秧，5月上中旬播种，每公顷用种量22.5至30.0kg。3．插秧：插秧的时间5月中下旬，每公顷插（抛）秧30至35万穴。4．水肥管理：以有机肥为主，每公顷每年施腐熟有机肥≥15t。插秧时田间保持水层3至5cm，分蘖期田间保持水层5至8cm，分蘖末期排水晒田，孕穗期至收获前7天，田间采取湿润管理。根据测土配方结果确定追肥量。5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）收获

9月上中旬，当90%左右的谷粒变黄或呈现品种固有的颜色，穗枝梗变黄时适期收获。

（五）加工

稻谷→清理→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→四机碾白→凉米→抛光→色选→检验→包装。

（六）质量特色

1．感官特色：粒型较长，米粒晶莹剔透。蒸煮后饭粒完整，浓香持久，冷却后不成团，不返生。2．理化指标：项目指标垩白粒率%≤10%垩白度%≤3%直链淀粉含量%≥19.5%胶稠度（mm）≥85.0蛋白质含量%≥7.5%锌含量（mg/kg）≥10.50 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

纪山龙米专用标志使用

纪山龙米产地范围内的生产者，可向湖北省沙洋县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。纪山龙米的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。

参考资料

质检总局关于批准对塔山石榴、龟山岩绿、黄梅禅茶、纪山龙米、武穴竹编实施地理标志产品保护的公告（2012年第224号）（第224号）