红石砬小米是吉林省地理标志产品，长春市地理标志产品，农安县地理标志产品。2012年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的吉林省长春市农安县红石砬小米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

红石砬小米导读

红石砬小米，吉林省长春市农安县特产，国家地理标志产品。2012年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。红石砬小米产地范围为吉林省农安县靠山镇、新农乡、青山乡、黄鱼圈乡、万金塔乡5个乡镇现辖行政区域。本文整理红石砬小米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

红石砬小米地理标志产品保护要求

红石砬小米产品名称

红石砬小米。

红石砬小米申请人

官方公告未载明申请人。

红石砬小米产地范围

吉林省农安县靠山镇、新农乡、青山乡、黄鱼圈乡、万金塔乡5个乡镇现辖行政区域。

红石砬小米质量要求

（一）品种

“公矮二号”，“公矮五号”等适宜品种。

（二）立地条件

土壤选择厚层黑钙土，深层土质为棕红色，耕层厚度≥25cm，土壤有机质含量≥1%，土壤pH值7.0至8.0。

（三）栽培管理

1．播种时间：4月25日至5月10日。2．种植密度：垄作每公顷不高于75万株，平播每公顷不高于95万株。3．生长期管理：拔节到孕穗期结合中耕培土和浇水，进行追肥，每公顷每年施腐熟有机肥≥30m 3。收获前30天内禁止追肥4．收获：谷穗80%的籽粒达到成熟时收获。不同品种单打、单收、单贮。5．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）加工

谷子原粮→清理（磁选）→砻谷→碾米→精选→定量→包装→检验→入库。

（五）贮藏

小米安全贮藏的水分应控制在13%以下，常温下密闭保存不超过12个月。

（六）质量特色

1．感官特色：色泽鲜黄，米粒小而圆润饱满，手感光滑沉实，小米饭松软油亮、入口柔软、饭香浓郁、粘而不粘口、易于蒸煮，凉饭不回生。小米粥黄粘适口，绵甜爽滑。2．理化指标：水分≤13.0%；蛋白质含量：9.5%至10%；直链淀粉：15.0%至22.0%；胶稠度：90 ㎜至98 ㎜；粗脂肪：2.5%至4%；维生素B1：3mg/kg至5 mg/kg。3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

红石砬小米专用标志使用

红石砬小米产地范围内的生产者，可向吉林省农安县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经吉林省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。红石砬小米的法定检测机构由吉林省质量技术监督局负责指定。

参考资料

质检总局关于批准对龙泉春酒、公主岭大米、红石砬小米、石屏豆腐、石屏豆腐皮实施地理标志产品保护的公告（2012年第218号）（第218号）