景阳鸡是湖北省地理标志产品，恩施土家族苗族自治州地理标志产品，建始县地理标志产品。2009年5月4日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的湖北省恩施土家族苗族自治州建始县景阳鸡地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

景阳鸡导读

景阳鸡，湖北省恩施土家族苗族自治州建始县特产，国家地理标志产品。2009年5月4日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。景阳鸡产地范围为湖北省建始县景阳镇、官店镇、花坪乡、红岩寺镇、高坪镇等5个乡镇。本文整理景阳鸡的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

景阳鸡地理标志产品保护要求

景阳鸡产品名称

景阳鸡。

景阳鸡申请人

官方公告未载明申请人。

景阳鸡产地范围

湖北省建始县景阳镇、官店镇、花坪乡、红岩寺镇、高坪镇等5个乡镇

景阳鸡质量要求

（一）选种、选配。

1.选种：粟麻、黄麻。以个体发育良好，体质健壮，体格高大雄壮，胸深、胸角宽，公鸡雄性强，母鸡产蛋性能好，就巢性弱的个体作为种鸡。种鸡选择要经过初生，60日龄，90日龄，120日龄，180日龄的各阶段选择来确定留种。

2.选配：选配采取同质选配原则，自然交配，按公母比1：10搭配，人工授精公母1：40搭配。

（二）饲养管理。

1.育雏期：（1）温度要求：1周龄内温度控制在33℃至35℃，以后每周降低1℃至2℃。（2）湿度要求：育雏室内相对湿度控制在55%至60%。（3）饲养密度：4周龄前每平方米饲养密度30只以内，5至7周龄时每平方米饲养密度在15只以内。（4）光照：1周龄内每日23至24小时光照，1周龄之后逐渐减少光照时间到自然光照。（5）饮水：雏鸡进舍1周内供给温开水，水温与室温一致，保持充足、清洁饮水。（6）日粮标准：日粮代谢能12兆焦/Kg，粗蛋白20%钙0.9%、磷0.65%、食盐0.3%。（7）饲养方式：地面垫料平养或网上平养。（8）防疫规程：7日龄鸡新城疫（滴鼻），12日龄传支（滴鼻），25日龄鸡新城疫（皮刺），32日龄禽流感（皮注）。

2.育成期：（1）饲养方式：放牧和舍饲相结合。放牧饲养密度每100平方米饲养8至10只为宜。笼养或地面平养密度6至12周龄每平方米饲养10只，13至20周龄每平方米饲养8只。（2）饮水：采取自由饮水，保持充足清洁。（3）日粮：天然饲料与全价日粮相结合。日粮标准：育成前期日粮含代谢能11.2兆焦/ Kg，粗蛋白17%，钙0.8%，磷0.65%，食盐0.31%。育成后期日粮含代谢能12兆焦/ Kg，粗蛋白15%，钙0.9%，磷0.65%，食盐0.32%。（4）饲养管理：放养以自由采食饲料为主，给以少许原粮为辅（玉米、小麦、稻谷等），圈养以全价饲料为主，适当补喂青绿饲料。（5）鸡舍：通风良好，冬暖夏凉。（6）光照：采用自然光照。（7）出栏：120至180日龄。

3.环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

（三）质量特色。

1.外貌特征：具有“红冠、绿耳、乌皮、黑腿、个大”的特征。

2.胴体特征：皮肤乌黑，肌肉肉红，骨膜浅乌，切面有光泽；肌肉有弹性，指压后凹陷部位立即恢复原位。具有鸡肉正常气味，无异味。

3.理化指标：上市体重：公鸡1.5kg至2.5kg;母鸡1.2kg至2.0kg。胴体重:公鸡1.1kg至1.8kg；母鸡0.8kg至1.5kg。蛋白质≥20.5%，肌间脂肪≥4%，氨基酸总量≥20%，硒≥1.0mg/kg。

4.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

景阳鸡专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对福鼎白茶、永安鸡爪椒、烟台海参、景阳鸡、米仓山茶实施地理标志产品保护的公告(2009年第32号)