南康甜柚是江西省地理标志产品，赣州市地理标志产品，南康市地理标志产品。2009年5月4日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的江西省赣州市南康市南康甜柚地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

南康甜柚导读

南康甜柚，江西省赣州市南康市特产，国家地理标志产品。2009年5月4日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。南康甜柚产地范围为江西省南康市。本文整理南康甜柚的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

南康甜柚地理标志产品保护要求

南康甜柚产品名称

南康甜柚。

南康甜柚申请人

官方公告未载明申请人。

南康甜柚产地范围

江西省南康市

南康甜柚质量要求

（一）品种。

斋婆柚、龙回早熟柚。

（二）立地条件。

坡度≤25度；土层厚度≥1.5米；有机质含量≥1%,pH值5.5至6.5，地下水位≥1米的壤土或砂壤土。

（三）苗木繁育。

以酸柚为钻木，从优良母树上采取接穗，嫁接繁育。

（四）栽培管理。

1.定植：种植时间有春植（1至2月）和秋值（10至11月），栽植密度5米×6米，山地密度5米×5米。

2.修剪：以通风透光和最大限度地扩大光合面积为原则。

3.土肥水管理：果园套种绿肥和生草栽培，施肥以有机肥为主，化肥为辅，每年每公顷施用腐熟有机肥30吨。雨季及时排水。

4.采摘：龙回早熟柚在9月中、下旬采摘，斋婆柚在11月上、中旬（立冬后）采摘，果皮转色80%以上方可采摘，采摘时要求一果二剪。

5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（五）质量特色。

1.感官特色：（1）斋婆柚：葫芦形，果蒂部成短颈状，果顶“金钱”胎印明显；果皮油胞均匀、明显，成熟后呈橙黄色，具有独特的芳樟香型类的浓厚柚香；果肉脆嫩化渣，呈蜜蜡色，蜜香甘甜，略有苹果味，回味持久。（2）龙回早熟柚：葫芦形或梨形，果顶中心微凹，有花蓝底印环。油胞大小不匀而密生，微凸，凹点稀而少，果基突出较短，一边高，一边低。幼果和未成熟的果实，果面密被一层绒毛，成熟后呈橙黄色，果肉脆嫩化渣，甜而微酸，有香气，风味极桂。

2.理化指标：南康甜柚固酸比≥17.8，可溶性固形物≥10.2%，可食率≥40.4%，其他主要理化指标如下表：品种固酸比可溶性固形物（%）可食率（%）斋婆柚≥36.6≥11.2≥40.4龙回早熟柚≥17.8≥10.2≥46.9

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

南康甜柚专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对讷河马铃薯、中国北极蓝莓、南康甜柚、黄龙核桃、秦安花椒实施地理标志产品保护的公告(2009年第41号)