国胜茶是四川省地理标志产品，攀枝花市地理标志产品，盐边县地理标志产品。2008年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的四川省攀枝花市盐边县国胜茶地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

国胜茶导读

国胜茶，四川省攀枝花市盐边县特产，国家地理标志产品。2008年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护，由四川省盐边县人民政府申报保护。国胜茶产地范围为国胜茶地理标志产品保护范围以四川省盐边县人民政府《关于划定国胜茶地理标志产品保护区域有关情况的函》（盐边府函〔2007〕。本文整理国胜茶的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

国胜茶地理标志产品保护要求

国胜茶产品名称

国胜茶。

国胜茶申请人

四川省盐边县人民政府。

国胜茶产地范围

国胜茶地理标志产品保护范围以四川省盐边县人民政府《关于划定国胜茶地理标志产品保护区域有关情况的函》（盐边府函〔2007〕57号）提出的范围为准，为四川省攀枝花市盐边县永兴镇、国胜乡、红宝乡、箐河乡、温泉乡等5个乡镇

国胜茶质量要求

（一）茶树品种。

福选9号、特早213、名山131、浙农113等无性繁殖系品种。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔1400m至2200m，土壤pH值在4.5至5.5之间，有效土层＞100cm，相对含水量25%至28%，石灰质含量≤0.2%，地下水位在地表100cm以下。

（三）栽培管理。

1.育苗:茶苗采用无性繁殖，扦插育苗。

2.种植规格:（1）单行条植，每667m2（亩）≤4000株。（2）双行条植，每667m2（亩）≤6000株。

3.茶树修剪:新建的幼龄茶园采用三次定型修剪，投产茶园采用轻、深修剪及台刈等方法，培养优化型树冠，复壮树势。

4.茶园施肥:幼龄茶园农家肥每年每667m2（亩）≥750kg；成龄茶园农家肥每年每667m2（亩）≥1500kg，饼肥每年每667m2（亩）150kg，过磷酸钙每年每667m2（亩）10kg。

5.病虫害防治:重点采用物理防治和生物防治。严禁使用高毒、高残留的农药。

6.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

（四）采摘。

1.采摘时间:每年2月下旬至五月上旬为采摘期。

2.采摘标准:鲜嫩单芽。

3.采摘方法:手工提采。

4.摘要求:不采雨水露水芽叶、紫色芽叶、病虫芽叶，不带鱼叶、鳞片。

（五）加工工艺。

1.工艺流程:摊放→杀青→摊凉→揉捻→理条→干燥→分筛→拣梗→风选→人工精选→提香→整形→包装入库。

2.工艺要求:（1）摊放:摊放厚度为30mm至40mm，摊放时间6至8小时。（2）杀青:杀青温度220℃至280℃，杀青时间2至3分钟。（3）摊凉:薄摊自然冷却或鼓风摊凉。（4）理条:理条机温度控制在90℃至100℃，理条时间5分钟，摊凉30分钟；再进入理条机，温度控制在75℃至85℃，理条时间5至15分钟，摊凉30分钟至60分钟。（5）干燥:进入烘干机，厚度在20mm左右，温度控制在120℃至140℃，理条时间5至8分钟，摊凉30分钟后，再重复烘干一次。（6）分筛:采用手工使用竹筛分筛和机械分筛相结合。（7）拣梗:拣去粗片、梗和杂物。（8）风选:去杂物、碎末茶、轻身茶。（9）人工精选:用叶底盘盛装茶叶在评选台上人工拣剔。（10）提香:进提香机提香，温度控制在80℃至90℃，厚度18mm至22mm，时间为30分钟至40分钟。

（六）质量特色。

1.感官特色:整芽略显白毫、形如银针、紧圆、挺秀、重实、匀整；色泽嫩绿油润、均匀；香气栗香、纯正；汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底肥嫩匀整。

2.理化特征:总灰份≤6.5%，粗纤维≤14.0%，水分≤6.0%，氨基酸4.1%至4.8%，茶多酚24.0%至32.0%，水浸出物≥34.0%。

3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

国胜茶专用标志使用

国胜茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省盐边县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准

参考资料

关于批准对清原龙胆、国胜茶、汉中附子、阿克苏红枣、阿克苏核桃实施地理标志产品保护的公告(2008年第136号)