广济佛手山药是湖北省地理标志产品，黄冈市地理标志产品，武穴市地理标志产品。2009年11月16日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的湖北省黄冈市武穴市广济佛手山药地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

广济佛手山药导读

广济佛手山药，湖北省黄冈市武穴市特产，国家地理标志产品。2009年11月16日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。广济佛手山药产地范围为湖北省武穴市梅川镇、余川镇等2个乡镇。本文整理广济佛手山药的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

广济佛手山药地理标志产品保护要求

广济佛手山药产品名称

广济佛手山药。

广济佛手山药申请人

官方公告未载明申请人。

广济佛手山药产地范围

湖北省武穴市梅川镇、余川镇等2个乡镇

广济佛手山药质量要求

（一）品种。

毛藤薯蓣品系当地佛手山药农家品种。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔40 m至650m，pH值5.5至7.0，土层厚度大于100cm的黄棕壤和沙质壤土，有机质含量≥2%。

（三）栽培管理。

1.种薯选择：选用无病虫害、黏液多的山药块茎。

2.备种：将选好的种薯切段，每段重35g左右，在切口沾上石灰粉或用10%多菌灵杀菌，放置在室内，待切口风干后下种。

3.播种：耕作深度不低于30cm，播种深度6cm至8cm，播种密度每公顷≤120000株，2年轮作一次。

4.田间管理：（1）整枝：每株留主蔓1至2个。（2）搭架：搭成“人”架，地面部分不少于1.2m。（3）除草：人工除草，严禁使用除草剂。（4）施肥：每公顷施腐熟的有机肥5000kg至8000kg和三元复混肥（N：P：K总含量45%以上，且不含氯）500kg。

5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

10月中下旬至次年2月上旬均可采收。

（五）质量特色。

1.感官特色：外形呈手掌状；皮薄，表皮呈土黄色；断面肉质凝白，气味清香，水分充足，淀粉含量丰富；煮熟后，口感滑爽，咀嚼无木质纤维渣。

2.理化指标：水分含量≤70%；淀粉含量（以干物质计）≥18.0%；还原糖含量≥0.3%；粗蛋白含量≥2.0%；单个块茎重量≥150g。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

广济佛手山药专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对围场马铃薯、蕲春珍米、广济佛手山药、福山咖啡、曲玛弄矿泉水实施地理标志产品保护的公告(2009年第104号)