法泗大米是湖北省地理标志产品，武汉市地理标志产品，江夏区地理标志产品。2010年12月15日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的湖北省武汉市江夏区法泗大米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

法泗大米导读

法泗大米，湖北省武汉市江夏区特产，国家地理标志产品。2010年12月15日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。法泗大米产地范围为湖北省武汉市江夏区。本文整理法泗大米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

法泗大米地理标志产品保护要求

法泗大米产品名称

法泗大米。

法泗大米申请人

官方公告未载明申请人。

法泗大米产地范围

湖北省武汉市江夏区

法泗大米质量要求

（一）品种。

选用鄂中五号、鉴真2号等优质中籼品种和T优272、丰源优299等优质晚籼品种。

（二）立地条件。

土壤类型为冲击淤积而成的潮土类、水稻土类，耕作层20cm至30cm，土壤pH值6.5至7.5，土壤有机质含量≥2％。

（三）栽培管理。

1.育苗：采用旱育秧方式。中籼播期5月中下旬，晚籼播期6月中旬。

2.移栽：中籼品种移栽期为6月中下旬，晚籼品种移栽期为7月中旬，每667m2（亩）栽插≤2万穴。

3.水层管理：水稻生长期间保持适宜水分，生长后期保持田间湿润，断水时间不早于收割前十天。

4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

90%以上籽粒黄熟后及时收获，分品种单收单脱。

（五）加工。

稻谷→初清→清理→砻谷→谷糙分离→糙米精选→碾米→白米分级→色选→抛光→检验→包装

（六）质量特色。

1.感官特色：蒸煮时有自然的清香味，米饭口感润滑细腻、清香味绵、粘性适中、适口性好，米饭表面有油光润泽，凉后不回生。

2.理化指标：项目垩白粒率直链淀粉胶稠度指标≤10.0%17%–22%≥65mm

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

法泗大米专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对蔚州贡米、石臼湖螃蟹、潢川金桂、法泗大米、舒安藠头实施地理标志产品保护的公告(2010年第146号)