【独山高寨茶】贵州省黔南布依族苗族自治州独山县国家地理标志产品|茶饮类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录2

独山高寨茶是贵州省地理标志产品，黔南布依族苗族自治州地理标志产品，独山县地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的贵州省黔南布依族苗族自治州独山县独山高寨茶地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

独山高寨茶导读

独山高寨茶是贵州省黔南布依族苗族自治州独山县特产，2020年获国家地理标志农产品认证。其核心产区位于基长镇水岩村上高寨，种植历史超600年，清代曾作为贡茶进献。产区地理坐标为北纬25°04′～25°31′，东经107°41′～107°55′，覆盖8个镇64个行政村，种植面积2860公顷，年产量0.0864万吨。该茶外形条索紧结纤细卷曲、显毫，甜香浓郁持久，汤色橙红明亮，滋味醇厚。产区平均海拔850～1100米，属亚热带湿润季风气候，云雾光照充足，土壤有机质丰富。茶树以福鼎大白及本地原茶为主，采用萎凋、机揉、发酵等工艺精制，浸出物含量≥34.0%。其中，独山高寨贡茶制作技艺入选贵州省第六批非物质文化遗产代表性项目名录。独山高寨茶被纳入“都匀毛尖+地理标志+企业子品牌”体系，通过有机认证及质量溯源管控提升品质。2023年全县茶叶产值达7.936亿元，163家涉茶企业形成完整产业链，产品出口至欧。

独山高寨茶地理标志产品保护要求

独山高寨茶产品名称

独山高寨茶。

独山高寨茶申请人

独山县农业农村局县农村经济管理站。

独山高寨茶产地范围

黔南布依族苗族自治州独山县所辖百泉镇、麻万镇、上司镇、下司镇、基长镇、玉水镇、影山镇、麻尾镇共8个镇64个行政村。保护范围东至玉水镇合力村，西至下司镇新同村，南至麻尾镇泗亭村，北至影山镇翁奇村。地理坐标：东经107°41′～107°55′，北纬25°04′～25°31′。

独山高寨茶质量要求

（一）品种

独山高寨茶。

（二）种植

环境水质清澈、无异色、异嗅和异味。日照时数1100-1300小时/年，年平均气温15℃，极端最高气温35.5℃，极端最低气温零下4.0℃，年降雨量在1430mm左右，无霜期为297天。

（三）种植

管理

1.立地条件。海拔高度850m以上，土壤类型为黄壤或黄棕壤，土壤pH值5.0～7.0，有机质含量≥1.0%，土层厚度≥40cm。2.移栽方式。采用扦插育苗，雨季种植，在每年9月至次年2月，栽植密度每公顷37500～60000株，按照单行单株或双行双株栽植。3.采摘方式。每年2月至9月底采摘；采摘一芽一叶初展、一芽二叶初展、一芽二、三叶、四叶及同等嫩度对夹叶。4.加工工艺。鲜叶→萎调→机揉→发酵→干燥。温度125～145℃，投叶均匀不叠层，12-15分钟；足火提香，90～110℃，30分钟，如果还带青气，可于隔天90～100℃，15分钟提香。

（四）质量特色

1.感官特色。条索紧结纤细卷曲、显毫，甜香浓郁持久；汤色橙红，明亮；滋味醇厚；叶底匀亮。2.理化指标。浸出物≥34.0%，粉末≤2.0%，粗纤维≤15.0%，灰分≤6.0g/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。