【德化黄花菜】福建省泉州市德化县国家地理标志产品|蔬菜类特产

德化黄花菜是福建省地理标志产品，泉州市地理标志产品，德化县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的福建省泉州市德化县德化黄花菜地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

德化黄花菜导读

德化黄花菜，福建省泉州市德化县特产，全国农产品地理标志。德化县地处福建省第二大山脉戴云山脉主体部分，海拔1886米的戴云山主峰横亘中部，全县以中低山地为主，大部耕作区海拔在500—1200米之间，为闽中地势最高的县份。气候为南亚热带与中亚热带气候过渡区，气候温暖，四季分明，十分适宜黄花菜生长。德化黄花菜干品色泽浅黄色，条身紧长均匀饱满，质地柔软且有弹性，具有淡淡的清香气味，味鲜质嫩。富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、氨基酸、胡萝卜素等多种营养物质。2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“德化黄花菜”实施农产品地理标志登记保护。

德化黄花菜地理标志产品保护要求

德化黄花菜产品名称

德化黄花菜。

德化黄花菜申请人

德化县农业科学研究所。

德化黄花菜产地范围

德化县春美乡、大铭乡、汤头乡、上涌镇、龙浔镇等18个镇乡。德化县位于福建中部，大樟溪上游，泉州市北面。地理坐标：东经117° 56′～118° 33′，北纬25° 23′～25° 57′。

德化黄花菜质量要求

（一）品种

单株多蘖、苗株健壮、无病虫的多年生株丛。

（二）立地条件

海拔高度650～800m，土壤呈中性或微酸性、质地疏松不粘重、排水方便的地块。

（三）栽培管理

德化黄花菜生产要求施足基肥，早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。采收前20天停止施用肥料。病虫害防治上执行国家有关标准，按照农药使用的安全间隔期采收。

（四）采收

集中在7月中旬至9月中旬采收。

（五）质量特色

1.感官特色。德化黄花菜生长在戴云山麓，干品色泽浅黄色，条身紧长均匀饱满，质地柔软且有弹性，具有淡淡的清香气味，味鲜质嫩。

2.理化指标。德化黄花菜干品含水分≤15%、蛋白质13.0%～15.0%、碳水化合物39.6%～45.0%、膳食纤维20.0%～22.5%、胡萝卜素18.6～21.0kg/mg。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

德化黄花菜专用标志使用

德化黄花菜产地范围内的生产者，可向福建省泉州市德化县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经福建省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。德化黄花菜的检测机构由福建省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。5

德化黄花菜专用标志核准使用企业名单

根据国家知识产权局公告，核准下列企业在其生产的德化黄花菜上使用地理标志专用标志：第642号（2025年7月28日）2家。

参考资料

国家知识产权局关于对德化黄花菜等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）

关于核准北京五福兴农种植农民专业合作社联合社等8937家企业使用地理标志专用标志的公告（第642号）

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