【邹平山药】山东省滨州市邹平市全国名特优新农产品名录

邹平山药是山东省名特优新农产品，滨州市名特优新农产品，邹平市名特优新农产品。邹平山药入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省滨州市邹平市的邹平山药名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

邹平山药内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

邹平山药是山东省邹平市特产，栽培始于唐代，具有1300余年种植历史，兼具食用与药用价值。其主茎呈柱形，表皮浅棕、肉质白糯，富含皂甙、粘液蛋白及多种维生素、无机盐，常用于高端食品加工及滋补中药，有补脾肺肾、固精止带等功效。该作物在明代嘉靖年间被《邹平县志》列为主要蔬菜，旧称薯蓣，主产区长山、苑城等镇，常年种植面积约5000亩，年产达1.4万吨。历史上曾出口至美国、荷兰、东南亚等地。汉代《神农本草经》记载其“补脾胃，益肺肾”，后入药多取干制淮山，主治脾虚泄泻、消渴等症，鲜品则作为日常蔬菜食用。现代研究表明其含抗衰老成分，能调节免疫及内分泌功能。

邹平山药产地位于山东省滨州市邹平市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为173公顷，集中在邹平市相关乡镇。

在山东省邹平市，邹平山药是拿到国字号名录身份的其他。产地为山东省滨州市邹平市长山镇毛张村、大闫村；韩店镇崔韩村，细毛山药品种、10月上市，已有1300年生产历史，规模173公顷、年商品量5190吨。外观上，呈规整的长圆柱形，两头略细、中间匀称；横径3cm～5cm，单重650g～800g；表皮薄，为浅褐/黄褐色，表面分布均匀的红褐色/紫褐色小斑痣；根毛细密、呈网状均匀覆盖。切开后，肉质洁白，黏液丰富，断面不易褐变；肉质紧实，颗粒感小，细腻、甜香。

经山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定（006-2026-00035），邹平山药的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质2.6g/100g（参照≥1.9）、淀粉24.6g/100g（参照≥11.6）、可溶性糖4.04%（参照≥0.87），报告日期2026年03月19日。生产经营主体为邹平县韩店镇昊鑫家庭农场、邹平大华农业科技有限公司、邹平县长山镇毛张山药合作社。鉴定意见提到：邹平山药在邹平市域范围内独特的生产环境下，具有呈规整的长圆柱形、表皮褐色有须根、肉质洁白细腻、口感细腻甜香的感官特征。具有蛋白质、淀粉、可溶性糖含量高的独特营养品质特征；具有维生素C、总酚含量高等特色品质特征。2026年入选全国名特优新。

邹平山药按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20260252对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

邹平山药获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：邹平山药

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告