【忠县东坡阴米】重庆市忠县全国名特优新农产品名录

忠县东坡阴米是重庆市名特优新农产品，忠县名特优新农产品。忠县东坡阴米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理重庆市忠县的忠县东坡阴米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

忠县东坡阴米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

忠县东坡阴米，是重庆市忠县特优新农产品。2020年12月28日，被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第三批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。

忠县东坡阴米产地位于重庆市忠县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1600公顷，集中在忠县相关乡镇。

忠县人食用阴米的习俗由来已久。一碗阴米粥外加一个荷包蛋，或用阴米制成炒米花，是许多忠县人记忆中的味道。忠县东坡阴米精选糯米为原料，经蒸制、风干等传统工艺精制而成，色泽油润、颗粒均匀，食用方便，可蒸、可煮、可炒、可炸。

东坡阴米相传由苏东坡1059年在忠州制作传承至今，采用23道传统工艺精制，拥有核心工艺和阴米本味特色保真技术。配以红枣、枸杞、苡仁制成八宝粥，食味稠而不腻；与醪糟、鸡蛋、红糖煮成甜食，益气补血、健脾暖胃。

重庆源源龙脉食品有限公司生产的“良玉”牌东坡阴米，在忠州街道、官坝镇、拔山镇、马灌镇等多个乡镇（街道）共有万余亩糯稻原材料基地，年产阴米2000多吨，产品主销重庆、四川、湖北、贵州等地，获中国绿色食品、重庆名牌农产品等称号。

参考资料

忠县名特优新农产品

🤝AI 创作等级：协奏 · DUET

扫描二维码推送至手机访问。

分享给朋友：