【沾益牛尾山药】云南省曲靖市沾益县全国名特优新农产品名录

沾益牛尾山药是云南省名特优新农产品，曲靖市名特优新农产品，沾益县名特优新农产品。沾益牛尾山药入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省曲靖市沾益县的沾益牛尾山药名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

沾益牛尾山药内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

沾益牛尾山药是云南省沾益县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241042，申请单位曲靖市沾益区农业农村局，有效期至2027-08-18，产地为云南省曲靖市沾益区播乐乡，白水镇、炎方乡、大坡乡、菱角乡。共5个乡镇，23个村，登记生产规模320.0公顷、年商品量9600吨。经云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所鉴定，实测钾363mg/100g（参照213）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

沾益牛尾山药产地位于云南省曲靖市沾益县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为320.0公顷，集中在沾益县相关乡镇。

按名录登记信息，沾益牛尾山药的产地是云南省曲靖市沾益区播乐乡，白水镇、炎方乡、大坡乡、菱角乡。共5个乡镇，23个村，牛尾山药品种、12月至次年2月采收，生产历史10年、规模320.0公顷、年商品量9600吨。表皮呈土黄褐色，圆柱形，根茎有须根及铁红色斑痕，毛眼较突出，质硬；断面呈白色，细腻，有粘性；蒸煮后，口感干面，香甜，久煮不散。这些登记项共同构成了沾益牛尾山药区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所在2024年04月28日出具的报告（编号044-2024-00011）显示，沾益牛尾山药实测钾363mg/100g（参照213）、蛋白质2.72％（参照1.9）、总淀粉16.9%（参照15.29）、膳食纤维1.25g/100g（参照0.85）。名录列出的生产经营单位有曲靖市沾益区兴乐种植养殖专业合作社、曲靖市沾益区丽薯种养殖专业合作社。鉴定意见提到：在曲靖市沾益区独特的地理和气候生产环境下，呈圆柱状、表皮呈黄褐色，有须根、断面洁白，熟制后色白、粉足、口感味甘细腻，有粘性；具有钾含量优、蛋白质、总淀粉和膳食纤维高、还原糖含量低等营养品质特征。2024年入选全国名特优新。

沾益牛尾山药宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241042可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

沾益牛尾山药获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告