【张浦杏鲍菇】江苏省苏州市昆山市全国名特优新农产品名录

张浦杏鲍菇是江苏省名特优新农产品，苏州市名特优新农产品，昆山市名特优新农产品。张浦杏鲍菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2023年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省苏州市昆山市的张浦杏鲍菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

张浦杏鲍菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

张浦杏鲍菇菇形完整、饱满有弹性，菌盖灰褐色，中央稍凹，近圆形，直径5.0-5.5cm，有丝状光泽。

张浦杏鲍菇产地位于江苏省苏州市昆山市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1470万袋，集中在昆山市相关乡镇。

菌褶延生，乳白色，边缘及两侧平滑。菌柄乳白，近似棍棒形，中实，长16-18cm。菌肉肥厚，致密紧实，具有杏鲍菇特有的轻微杏仁香味，煮食口感脆嫩爽滑，味道鲜美。

主要产地：江苏省苏州市昆山市张浦镇，；产品类别：杏鲍菇；品种：RX01；收获时间：全年；生产历史：15年；年商品量：7000吨；生产规模：1470万袋。

营养品质评价鉴定报告（中国农业科学院农产品加工研究所、编号011-2026-00039、2026年08月18日）实测值：蛋白质（g/100g）1.67（参照1.3）、必需氨基酸（g/100g）0.577（参照0.456）、总膳食纤维（g/100g）3.00（参照1.60）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g）300（参照127）。

张浦杏鲍菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：张浦杏鲍菇「证书CAQS-MTYX-20230347」营养品质评价鉴定报告与登记信息