【漳平基泰红糖】福建省龙岩市漳平市全国名特优新农产品名录

漳平基泰红糖是福建省名特优新农产品，龙岩市名特优新农产品，漳平市名特优新农产品。漳平基泰红糖入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省龙岩市漳平市的漳平基泰红糖名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

漳平基泰红糖内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

漳平基泰红糖是福建省龙岩市漳平市西园镇基泰村的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录，证书编号 CAQS-MTYX-20240747，申请单位漳平市农业农村局，登录规模 113.33 公顷、年商品量 1275 吨）。以青皮甘蔗古法熬制，生产历史 80 年，滋味清甜、蔗香浓郁。

漳平基泰红糖产地位于福建省龙岩市漳平市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为113.33公顷，集中在漳平市相关乡镇。

基泰村在九龙江西岸平原与丘陵过渡地带，旧称「毗濑坂」，土壤肥厚、透气性好，天生适合甘蔗；村里古法熬制红糖的手艺一代传一代，已有 80 年生产历史。用的是青皮甘蔗，12 月到次年 1 月收获压榨，柴火铁锅慢熬、打沙成型，成品色泽黄褐或深褐、质地松软，呈散小团粒，结晶鲜活剔透、纯净无渣，入口清甜、蔗香浓郁；与其他红糖相比香气更足、含水量更少，也更好保存。官方名录还把它和「糖」有关的实测值列得明白：总糖分（蔗糖分+还原糖分）87.8 g/100g（参照 ≥85.0）、蛋白质 1.96 g/100g（参照 0.7）、铁 3.59 mg/100g（参照 2.2）、锰 3.07 mg/100g（参照 0.27）、总多酚 0.84%（参照 0.15），出自福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 2024 年 5 月 8 日的营养品质评价鉴定报告（编号 019-2024-00009）。

让红糖真正变成产业的是组织方式。据漳平市人民政府 2025 年 1 月报道，西园镇把基泰村选为首个「乡村文化会客厅」建设试点，重点扶持基泰古法红糖非遗制作工艺传承，整合展厅与红糖加工坊，创建「蔗里最甜」红糖产业品牌、注册「糖老浓」商标；目前基泰村甘蔗种植面积 600 多亩、红糖年产量 60 多万斤、年总产值 900 多万元，2024 年西园基泰红糖入选全国第二批名特优新农产品名录。闽西日报 2024 年 11 月的口径更大些：村党支部领办红糖合作社、成立销售公司、建标准化厂房，在生产、包装、销售与争取资金上统一指导，种植糖蔗的村民已达 300 多户，面积从 150 亩扩到 700 多亩，产红糖 80 多万斤、产值 1000 多万元，还办起红糖文化节和「制糖能手比赛」；早在 2017 年 3 月，央视第七套《美丽中国乡村行》就介绍过这个从贫困村到「红糖村」的嬗变，村里已连办六届红糖节。产量口径虽有年份差异（另有 680 余亩、40 万斤等记录），但「党支部+合作社+农户」把散户拧成一股绳的路径始终没变，无人机植保覆盖率已达 79.7%。

古法红糖最宜温水冲饮，也可配姜片煮姜茶、入粥入汤、做红糖糍粑与烘焙；取一块约 10—15 克即可，久熬风味更醇。因未高度精炼、含糖量高，糖尿病人须遵医嘱控量，痰湿体质与龋齿者少食，开封后密封防潮以免结块或发酵。漳平基泰红糖入选全国名特优新，让九龙江畔 600 多亩甘蔗林里那口「蔗里最甜」从 900 多万元年产值里熬出了国字号的清甜。

漳平基泰红糖获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

zp.gov.cn：漳平市人民政府：西园乡村文化会客厅助力乡村甜蜜振兴「基泰村古法红糖非遗工艺·蔗里最甜品牌与糖老浓商标·甘蔗600多亩红糖年产60多万斤年产值900多万元·2024入选全国第二批名特优新农产品名录」