【枣庄黑盖猪肉】山东省枣庄市滕州市全国名特优新农产品名录

枣庄黑盖猪肉是山东省名特优新农产品，枣庄市名特优新农产品，滕州市名特优新农产品。枣庄黑盖猪肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省枣庄市滕州市的枣庄黑盖猪肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

枣庄黑盖猪肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

枣庄黑盖猪肉，肌肉色泽鲜红、脂肪呈白色，富有光泽，肌纤维纹理清晰；肌肉组织饱满，坚韧且富有弹性。

枣庄黑盖猪肉产地位于山东省枣庄市滕州市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为2.3万头，集中在滕州市相关乡镇。

煮熟后肉质细嫩多汁，滋味鲜美，且肉香浓郁。

主要产地：山东省枣庄市滕州市滨湖镇山头村、阳关村，大坞镇大坞南村，界河镇南界河村；产品类别：猪肉；品种：枣庄黑盖猪；收获时间：全年；生产历史：21年；年商品量：1600吨；生产规模：2.3万头。

营养品质评价鉴定报告（山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、编号006-2025-00048、2025年10月20日）实测值：蛋白质（g/100g）20.6（参照≥19.6）、氨基酸总量（g/100g）18.9（参照≥18.1）、必需氨基酸（g/100g）7.29（参照≥6.77）、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）53.0（参照≥45.6）。

枣庄黑盖猪肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：枣庄黑盖猪肉「证书CAQS-MTYX-20260202·2.3万头·有效期2027-06-02」