【赞皇蜂蜜】河北省石家庄市赞皇县全国名特优新农产品名录

赞皇蜂蜜是河北省名特优新农产品，石家庄市名特优新农产品，赞皇县名特优新农产品。赞皇蜂蜜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省石家庄市赞皇县的赞皇蜂蜜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

赞皇蜂蜜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

赞皇蜂蜜是河北省石家庄市赞皇县的特产蜂蜜，于2019年获国家地理标志认证。其品质特征为琥珀色，粘稠流体状，具有枣花香气，因产地蜜源植物丰富且生产期少雨，蜂蜜自然含水量低。在2023年中国蜂产品区域品牌价值评价中，赞皇蜂蜜品牌价值为4.97亿元。赞皇县养蜂历史超过两千年，当地依托丰富的山场与蜜源植物发展养蜂产业。截至2024年，该产业已辐射全县11个乡镇150个村，带动1260多户蜂农，养殖蜜蜂5万多群。形成了集养殖、加工、文化、旅游于一体的产业链，“赞皇蜂农”为市级劳务品牌，并建有中国蜜蜂博物馆（河北）。当地自2012年起连续举办“枣花·蜜·蜂”旅游文化活动。

赞皇蜂蜜产地位于河北省石家庄市赞皇县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3万群，集中在赞皇县相关乡镇。

赞皇县养蜂历史 30 年，现有生产规模 3 万群，年商品量 1500 吨，主要产地覆盖许亭镇、张楞乡、土门乡、嶂石岩镇、西阳泽镇、南清河乡等 6 个乡镇 12 个村。赞皇蜂蜜呈琥珀色、粘稠流体状、晶莹清澈，具特有的枣花香气，褐土性沙质土壤富含硒、锶等微量元素，赋予其天然活性酶含量高、含水量低（<16%）的优势。

据营养品质评价鉴定报告（编号 066-2024-00008，河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所），赞皇蜂蜜独特性营养品质实测值为：蔗糖 2.2 g/100g（参照≤5）、淀粉酶活性 12.3 ml/(g·h)（参照≥4）、果糖和葡萄糖 68.6 g/100g（参照 60），三项指标均显著优于类比参照。赞皇三倍体枣花蜂蜜葡萄糖平均含量 26.2 g/100g、果糖 35.9—42.7 g/100g，F/G 比约 1.49，为地理标志独特品质。

赞皇养蜂协会自 1995 年成立起统一采集成熟蜜，半个月取蜜一次，蜂蜜全部为封盖成熟蜜，完整保留活性成分。蕊源蜂业等龙头企业以“公司+合作社+农户”模式带动 11 个乡镇 1260 户蜂农增收，赞皇蜂蜜先后获国家农产品地理标志、河北省特色农产品优势区、“燕赵名品”等称号。

赞皇蜂蜜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：赞皇蜂蜜

iar.caas.cn：中国农业科学院：赞皇三倍体枣花蜂蜜糖类与氨基酸组分比较研究