【榆阳牛肉】陕西省榆林市榆阳区全国名特优新农产品名录

榆阳牛肉是陕西省名特优新农产品，榆林市名特优新农产品，榆阳区名特优新农产品。榆阳牛肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理陕西省榆林市榆阳区的榆阳牛肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

榆阳牛肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

榆阳牛肉是陕西省榆阳区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250839，申请单位榆林市榆阳区农产品质量安全监测检验中心，有效期至2027-08-24，产地为陕西省榆林市榆阳区牛家梁镇、孟家湾乡、金鸡滩镇、小壕兔乡、红石桥乡、芹河镇、马合镇、岔河则乡、巴拉素镇、古塔镇、鱼河镇，共计11个乡镇12个村，登记生产规模1万头、年商品量4000吨。经谱尼测试集团股份有限公司鉴定，实测蛋白质21.6％（参照≥20.0）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

榆阳牛肉产地位于陕西省榆林市榆阳区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1万头，集中在榆阳区相关乡镇。

在陕西省榆阳区，榆阳牛肉是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为陕西省榆林市榆阳区牛家梁镇、孟家湾乡、金鸡滩镇、小壕兔乡、红石桥乡、芹河镇、马合镇、岔河则乡、巴拉素镇、古塔镇、鱼河镇，共计11个乡镇12个村，西门塔尔品种、全年上市，已有100年生产历史，规模1万头、年商品量4000吨。肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肌纤维清晰有坚韧性，弹性好，外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，牛肉香味浓郁。

营养与产业上，经谱尼测试集团股份有限公司鉴定（报告编号088-2025-00091，2025年06月10日），榆阳牛肉实测蛋白质21.6％（参照≥20.0）、蛋氨酸430mg/100g（参照351）、胆固醇31.5mg/100g（参照60）。持证主体为陕西金禾来牧业有限公司、榆林金敖包牧业科技有限责任公司。2025年榆阳牛肉入选全国名特优新。

榆阳牛肉炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250839对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

榆阳牛肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告