【郁南连滩鸡仔粉】广东省云浮市郁南县全国名特优新农产品名录

郁南连滩鸡仔粉是广东省名特优新农产品，云浮市名特优新农产品，郁南县名特优新农产品。郁南连滩鸡仔粉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省云浮市郁南县的郁南连滩鸡仔粉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

郁南连滩鸡仔粉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

鸡仔米粉是云浮连滩镇传统美食，其制作技艺可追溯至秦朝，距今已有两千多年历史。以大米、山泉水为原料，经选米、磨浆、蒸晒、切丝等工序制成，因粉条细幼形似雏鸡得名。2023年8月，连滩镇首个鸡仔粉生产基地落成，该基地在传统工艺基础上进行生产，年产量可达100万斤。其米粉色泽洁白，久煮不烂，口感爽滑，可搭配花生油、蒜蓉等佐料食用。该食品是连滩节庆婚丧等民俗活动中的常见食品，依托粤桂黔高铁经济带交通网络，销往肇庆、中山、珠江三角洲及港澳地区。

郁南连滩鸡仔粉产地位于广东省云浮市郁南县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1000吨，集中在郁南县相关乡镇。

在广东省郁南县，郁南连滩鸡仔粉是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为广东省云浮市郁南县连滩镇连溪村、高枧村，籼米品种、全年上市，已有100年生产历史，规模1000吨、年商品量1000吨。该产品粉丝表面干燥洁净，粉丝粗细均匀，无并条，颜色呈灰白色，透明有光泽，煮熟后呈乳白色，口感柔软爽滑，有筋道，具有米粉天然米香味。这些登记项共同构成了郁南连滩鸡仔粉区别于普通地方特产的产地依据。

经广州汇标检测技术中心鉴定（123-2026-00015），郁南连滩鸡仔粉的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、酸度0.0159ml/10g（参照≤4.0）、蛋白质7.11％（参照≥6.0）、断条率6.5%（参照≤10.0），报告日期2026年05月28日。生产经营主体为云浮市启城食品有限公司、郁南县连滩镇志发米粉加工厂。鉴定意见提到：该产品在郁南县连滩镇区域范围内独特的生产环境下，具有粗细均匀，透明有光泽，煮熟后口感柔软爽滑有筋道，具有米粉天然米香味的感官品质特征，其独特性营养品质指标酸度、断条率、锌、硒优于参照值，蛋白质大于参照值，直链淀粉（干基）符合参照值。2026年入选全国名特优新。

郁南连滩鸡仔粉炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20260348对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

郁南连滩鸡仔粉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：郁南连滩鸡仔粉

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告