【柳南鸭】广西壮族自治区柳州市柳南区全国名特优新农产品名录

柳南鸭是广西壮族自治区名特优新农产品，柳州市名特优新农产品，柳南区名特优新农产品。柳南鸭入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广西壮族自治区柳州市柳南区的柳南鸭名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

柳南鸭内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

柳南鸭，广西壮族自治区柳州市柳南区特色农产品，2026年第一批全国名特优新农产品。2026年6月，入选2026年第一批全国名特优新农产品名录。

柳南鸭产地位于广西壮族自治区柳州市柳南区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为49.04万羽，集中在柳南区相关乡镇。

柳南鸭产自广西壮族自治区柳州市柳南区太阳村镇长龙村、百乐村；洛满镇顶建村、高兴村，属樱桃谷肉鸭品种，全年收获。这片产区已有26年生产历史，登记规模49.04万羽、年商品量1090.07吨。外观上，背宽平，胸部丰满，尾短而上翘，全身羽毛白色，喙橙黄色，胫、蹼橘红色；宰后体表呈浅粉色，肌肉发达，煮熟后肉质细嫩，肉汤清香鲜美。这些登记项共同构成了柳南鸭区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所在2025年07月04日出具的报告（编号030-2025-00035）显示，柳南鸭实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质22.83％（参照19.95）、肌内脂肪2.30g/100g（参照2.05）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。名录列出的生产经营单位有广西实隆农牧集团有限公司、柳州市横山家庭农场。鉴定意见提到：该产品在柳州市柳南区独特的生产环境下，具有背宽平，胸部丰满，尾短而上翘，全身羽毛白色，喙橙黄色，胫、蹼橘红色，宰后体表呈浅粉色，肌肉发达，煮熟后肉质细嫩，肉汤清香鲜美的感官特征；内在品质蛋白质、肌内脂肪、胆固醇、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于同类产品。2026年入选全国名特优新。

柳南鸭宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20260349可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

柳南鸭获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：柳南鸭

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告