【裕民巴什拜羔羊肉】新疆维吾尔自治区塔城地区裕民县全国名特优新农产品名录

裕民巴什拜羔羊肉是新疆维吾尔自治区名特优新农产品，塔城地区名特优新农产品，裕民县名特优新农产品。裕民巴什拜羔羊肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理新疆维吾尔自治区塔城地区裕民县的裕民巴什拜羔羊肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

裕民巴什拜羔羊肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

巴什拜羔羊肉是新疆塔城地区裕民县特色菜品，以当地培育的巴什拜羊为原料。该品种由裕民县著名爱国人士巴什拜·乔拉克从本地哈萨克羊中选育优秀个体，与野生盘羊杂交，经长期选种选配形成耐寒、耐粗饲的肉用羊，为中国国家地理标志产品。其羊肉以纤维少、脂肪度低、胆固醇含量低为特点，富含钙、铁、磷等微量元素，膻味轻。常见烹饪方式为大火爆炒，可保留肉质鲜香，也被用作玛依藿香油炸包等特色菜的核心食材，亦适用于清炖、烧烤。产品涵盖法式羊排、羊腩肉等分割品类，采用速冻包装进行销售。该羊肉自2005年起逐步拓展国际市场，现产区覆盖塔城多个县市，裕民县被授予“中国巴什拜羊之乡”称号，巴什拜羊于2020年入选全国名特优新农产品名录。产区已建立4个巴什拜羊养殖示范乡镇、16个养殖示范村，年出栏巴什拜羊34万余只。巴什拜羔羊肉已远销北京、上海、广州、深圳等地，并出口马来西亚。

裕民巴什拜羔羊肉产地位于新疆维吾尔自治区塔城地区裕民县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为5万只，集中在裕民县相关乡镇。

生产情况方面，裕民县建4个养殖示范乡镇、16个示范村，最高饲养量超70万只，年出栏34万余只。龙头企业“新疆谢利盖”形成“企业+科技+农户”模式。2007年裕民县获“中国巴什拜羊之乡”，2020年入选全国名特优新农产品，2025年入选国家地理标志产业链建设经典案例。产品远销北上广深并出口马来西亚。

裕民巴什拜羔羊肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

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