【尉犁罗布羊肉】新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县全国名特优新农产品名录

尉犁罗布羊肉是新疆维吾尔自治区名特优新农产品，巴音郭楞蒙古自治州名特优新农产品，尉犁县名特优新农产品。尉犁罗布羊肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县的尉犁罗布羊肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

尉犁罗布羊肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

尉犁罗布羊肉，新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县特产，全国农产品地理标志。罗布羊是尉犁县牧民长期培育而成的古老的地方优秀绵羊品种。遗传性稳定，耐高寒、干旱、高温，耐粗饲，抗病性强，放牧肥育能力好。尉犁罗布羊被毛90%以上为纯白色，少部分头部、眼睛周围、嘴周围、耳部为黑色或褐色，四肢飞节以下部位有黑色或棕色斑点。尉犁罗布羊肉蛋白质含量高，约为18%～24%，同时含有多种氨基酸，总含量约为150～250毫克/千克，这些氨基酸与还原糖反应释放出香味，表现出尉犁罗布羊肉特有的香味。2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“尉犁罗布羊肉”实施国家农产品地理标志登记保护。

尉犁罗布羊肉产地位于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3.5万只，集中在尉犁县相关乡镇。

尉犁罗布羊肉色鲜红、有光泽，脂肪呈乳白色，肉质紧密、富有弹性；煮熟后有典型羊肉鲜香味、无膻味，肉汤澄清、入口浓郁鲜美。其独特营养品质突出：经新疆农科院质标所鉴定，蛋白质21.4%（类比参照≥19.0%）、肌间脂肪3.2%（参照≥1.6%）、磷206毫克/100克（参照161）、花生四烯酸（占总脂肪酸）1.1%（参照0.4%）、赖氨酸2020毫克/100克（参照1713），一般与特征性营养指标均优于参照值。

尉犁罗布羊是当地牧民长期培育的古老优秀绵羊品种，遗传性稳定、耐高寒干旱、耐粗饲、抗病性强。羊群在塔里木河下游罗布泊湖盆区天然草场放牧，采食罗布麻、甘草、肉苁蓉、麻黄草、胡杨叶等野生中草药，饮用天山昆仑山流入戈壁后盐碱化的雪水，得天独厚的生长环境造就了罗布羊肉毫无膻味、高营养、低脂肪、富含维他命E与17种人体必需氨基酸的卓越品质，素有「天下羊肉尉犁香」的美誉。

2024年「丰收中国万里行」走进新疆尉犁，聚焦罗布麻、罗布羊、罗布人村寨「三罗」产业，推介当地优质农特产品。罗布羊通过将天然草场散养与标准化、规模化养殖相结合，实现肉质致密坚实、肉嫩多汁、天然排酸、鲜而不膻；尉犁县在塔里木乡划出库车山羊栖息地、建立保健防疫计划、成立农业发展企业专业化管理销售，确保罗布羊肉优质品质，成为尉犁最具特色的畜牧品牌。

尉犁罗布羊肉获证单位与生产经营单位

尉犁罗布羊肉与地理标志的关系

尉犁罗布羊肉同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：尉犁罗布羊肉地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：尉犁罗布羊肉

thepaper.cn：「尉」见美好「犁」你不远！「2024丰收中国万里行」走进新疆尉犁聚焦「三罗」产业（澎湃新闻）