【岳西黄牛】安徽省安庆市岳西县全国名特优新农产品名录

岳西黄牛是安徽省名特优新农产品，安庆市名特优新农产品，岳西县名特优新农产品。岳西黄牛入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省安庆市岳西县的岳西黄牛名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

岳西黄牛内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

岳西黄牛是安徽省岳西县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241374，申请单位岳西县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为安徽省安庆市岳西县店前镇、河图镇、来榜镇、头陀镇、温泉镇、响肠镇、主簿镇、天堂镇、黄尾镇、五河镇、菖蒲镇、白帽镇、冶溪镇、中关镇、古坊乡、莲云乡、毛尖山乡、青天乡、石关乡、巍岭乡，登记生产规模0.1万头、年商品量400吨。经国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司鉴定，实测铁2.32mg/100g（参照1.8）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

岳西黄牛产地位于安徽省安庆市岳西县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为0.1万头，集中在岳西县相关乡镇。

岳西黄牛产自安徽省安庆市岳西县店前镇、河图镇、来榜镇、头陀镇、温泉镇、响肠镇、主簿镇、天堂镇、黄尾镇、五河镇、菖蒲镇、白帽镇、冶溪镇、中关镇、古坊乡、莲云乡、毛尖山乡、青天乡、石关乡、巍岭乡，属大别山黄牛品种，全年收获。这片产区已有100年生产历史，登记规模0.1万头、年商品量400吨。外观上，躯体粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健而匀称，肌肉深红色，有光泽，质地紧密弹性好，脂肪白色或黄色;煮熟后肉汤澄清，富有香味和鲜味，肉质紧实有嚼劲，口感鲜香。

看内在品质更有说服力：国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司在2024年12月05日出具的报告（编号108-2024-00005）显示，岳西黄牛实测铁2.32mg/100g（参照1.8）、钾407mg/100g（参照212）、硒7.43μg/100g（参照3.15）、胆固醇49.9mg/100g（参照58）。名录列出的生产经营单位有岳西县项湾种养专业合作社、岳西县文龙家庭农场、岳西县姜岭家庭农场。鉴定意见提到：岳西黄牛在安徽省岳西县独特的生长环境和饲养条件下，具有躯体粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健而匀称，肌肉深红色，有光泽，质地紧密弹性好，脂肪白色或黄色；煮熟后，肉汤澄清，富有香味和鲜味，肉质紧实有嚼劲，口感鲜香的感官特征；内在品质指标铁、钾、硒、胆固醇、蛋白质均优于参照值。2024年入选全国名特优新。

岳西黄牛宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241374可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

岳西黄牛获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告