【永修龙虾】江西省九江市永修县全国名特优新农产品名录

名特优新聚合号2024-10-14全国名特优新农产品名录6

永修龙虾是江西省名特优新农产品，九江市名特优新农产品，永修县名特优新农产品。永修龙虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省九江市永修县的永修龙虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

永修龙虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

永修龙虾是江西省九江市永修县的全国名特优新农产品（2024 年第二批名录，证书编号 CAQS-MTYX-20240760）。坐拥鄱阳湖西岸生态水系，全县稻虾轮作与共作面积突破 30 万亩、小龙虾年产量超 4.5 万吨，是江西小龙虾养殖第一大县与「中国生态小龙虾之乡」。

永修龙虾产地位于江西省九江市永修县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为2286公顷，集中在永修县相关乡镇。

永修的水是它最大的本钱。县城坐落于鄱阳湖西岸，修河、潦河两大水系穿境而过，河湖水系纵横、土壤肥沃洁净，亚热带季风气候温润宜居，生态种养基底得天独厚。当地推的是「稻在田中长、虾在稻下游」：稻田给小龙虾提供栖息、蜕壳、避险的场所与天然饵料，小龙虾松土活水、除草除虫、粪便肥田，形成「稻护虾、虾养稻」的良性循环，不打多余农药、少施化肥，养出的虾体表光洁、外壳红亮均匀、虾鳃洁白、腹部干净，肉质紧实 Q 弹、虾黄饱满，自带鲜甜湖鲜风味，人称生态虾、清水虾。据江西省农业农村厅「土特产」专栏，永修先后获评「中国生态小龙虾之乡」「中国小龙虾全产业链发展示范县」，养殖规模稳居江西省县域第一，全县科学布局「东虾西甲中部香米」全域特色产业空间格局，把稻虾列为全县头号民生增收工程；主导养殖品种为优质克氏原螯虾，建成省级水产良种繁育场 2 家、良种覆盖率 80% 以上，并统一发布《「永修香米」生产技术规程》《「永修龙虾」生产技术规程》，实现品种、田间管理、投入品管控与采收标准「四统一」。

规模与链条都摊得开。全县稻虾轮作、稻虾共作生态种养总面积突破 30 万亩（2024 年发布会口径为 26 万亩），建成标准化连片万亩稻虾示范基地 6 个、千亩核心种养基地 30 余个；建成江西省规模最大的小龙虾专业化种苗繁育中心、年产优质虾苗 9000 万尾，小龙虾年总产量稳定突破 4.5 万吨，稻虾产业综合产值 36 亿元（2026 年人民网口径已突破 40 亿元），其中永修小龙虾产业产值约 26 亿元、永修香米约 10 亿元，2025 年稻虾系列土特产年度总销售额约 35.6 亿元。鲜活小龙虾年外销量 3.5 万吨、深加工虾制品年销售量 1 万吨，产地批发均价 12—22 元/斤，深加工虾尾与调味即食小龙虾出厂均价 30—50 元/斤。二产上，持证小龙虾精深加工企业 2 家、全县综合年加工产能突破 3 万吨，江西柳伍食品（安井集团旗下）日加工能力达 300 吨，麻辣虾尾电商月销 10 万件、产品附加值提升 30% 以上，让小龙虾突破季节限定全年供应。三产也跟得上：连续 4 年承办全国小龙虾产业大会、连续 2 年赴北京专场推介并对接北京簋街头部餐饮，入驻盒马鲜生等高端生鲜渠道；建成 2 万吨标准化冷链仓储中心、开通 12 条全国直达生鲜物流专线，稻虾生鲜 18 小时内直达全国 600 余座城市；「虾价指数」系统整合全国 2000 余家采购商数据做实时监测与智能分析，让养殖户「上市早知道、价格更新准」。全县还建成 8 家科技小院（国家级 3 家）攻关品种优化、水体净化与病害防控；三角乡「中国稻虾乡里」4.34 万亩稻虾田实现「一水两用、一田双收」，春季养虾夏季种稻，每亩比单一种植增收 1500 元，全县带动 15 万农民增收。

小龙虾宜选外壳红亮、腹部干净、虾鳃洁白、活力足者，买回清水暂养吐沙、刷净腹部，彻底煮熟 10 分钟以上再食；麻辣、蒜蓉、清水煮与冰镇柠檬泡各有风味，虾黄虽香但胆固醇高，痛风及高尿酸人群、过敏体质者慎食，孕妇儿童须确保完全熟透，忌与大量啤酒同餐，死虾与来源不明虾坚决不食。永修龙虾入选全国名特优新，让 30 万亩稻虾田里那只「清水虾」从 4.5 万吨年产量里鲜出了国字号的 Q 弹。

永修龙虾获证单位与生产经营单位

项目	内容
获证单位	永修县农业农村局
主要生产经营单位	江西虾谷农业科技有限公司、永修和家荷园种养专业合作社、江西润田生态农业有限公司、江西省琨铻生态农业科技有限公司、江西润东生态农业有限公司
证书编号	CAQS-MTYX-20240760
获证批次	2024年第二批
证书有效期	2027-08-18