【永丰红薯粉丝】江西省吉安市永丰县全国名特优新农产品名录

永丰红薯粉丝是江西省名特优新农产品，吉安市名特优新农产品，永丰县名特优新农产品。永丰红薯粉丝入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省吉安市永丰县的永丰红薯粉丝名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

永丰红薯粉丝内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

永丰红薯粉丝是江西省吉安市永丰县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录，证书编号 CAQS-MTYX-20240802，公告号农业农村部农产品质量安全中心公告第 32 号，生效日期 2024-10-14，有效日期 2027-08-18）。手工制作近千年历史，以鲜薯先制淀粉再制粉丝，丝条均匀、经久耐煮、不浑汤。

永丰红薯粉丝产地位于江西省吉安市永丰县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为260公顷，集中在永丰县相关乡镇。

永丰红薯粉丝，是赣中千年手艺里「灰亮耐煮」的筋道粉条。它产自江西省吉安市永丰县藤田镇、瑶田镇、石马镇、陶唐乡、古县镇、七都乡、八江乡、沿陂镇、恩江镇、佐龙乡、坑田镇、潭城乡、鹿冈乡等 13 个乡镇，手工制作已有近千年历史，以当地农户所种红薯加工而成，为无公害绿色食品。工艺上先以鲜薯加工成淀粉、再加工成粉丝，成品呈灰色有光泽、半透明状，丝条粗细均匀、无并丝，经久耐煮、煮熟后不浑汤、断条少、弹性强、软滑可口。

品质与产业上，永丰红薯粉丝富含膳食纤维、可促进胃肠道蠕动、改善消化不良、增进食欲，是江西人从早餐到夜宵都离不开的粉——酸辣粉、包菜粉条皆是家常。近年来永丰县红薯粉丝成功入选 2024 年第二批全国名特优新，邮储银行永丰县支行围绕这一特色产业创新金融 products，如为加工户王玉华累计发放 50 万元「创业担保贷款」，助其从家庭作坊升级为规模化生产，粉丝供不应求、多公司批量采购；支行累计投放个人贷款超 8.6 亿元、受益客户超千人，以金融活水助力乡村振兴。

粉丝宜冷水泡软后煮食、凉拌或入菜，耐煮不烂、吸味爽滑；含较多淀粉，糖尿病人与减脂人群控量。它膳食纤维丰富、助消化，是均衡膳食的好搭档。永丰红薯粉丝入选全国名特优新，让永丰千年手艺里那口「灰亮耐煮」从 8.6 亿元金融活水里粉出了国字号的韧。

永丰红薯粉丝获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

微信公众号：全国名特优新农产品名录：永丰红薯粉丝「证书CAQS-MTYX-20240802·手工近千年·鲜薯制淀粉再制粉丝·灰亮半透明耐煮不浑汤·13乡镇·公告第32号」

微信公众号：全国名特优新展播：永丰红薯粉丝「藤田瑶田石马等13乡镇·灰色有光泽丝条均匀·膳食纤维促蠕动·邮储银行创业贷助作坊升级」