【泰和小龙虾】江西省吉安市泰和县全国名特优新农产品名录

泰和小龙虾是江西省名特优新农产品，吉安市名特优新农产品，泰和县名特优新农产品。泰和小龙虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省吉安市泰和县的泰和小龙虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

泰和小龙虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

泰和小龙虾是江西省吉安市泰和县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录，证书编号 CAQS-MTYX-20240803，申请单位泰和县农业农村局，公告号农业农村部农产品质量安全中心公告第 32 号，生效日期 2024-10-14，有效日期 2027-08-18）。依托槎滩陂灌区井冈山泉活水，以稻虾连作生态种养，个大壳亮、肉质鲜甜。

泰和小龙虾产地位于江西省吉安市泰和县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1030公顷，集中在泰和县相关乡镇。

泰和小龙虾，是赣中稻虾田里「壳薄肉满」的共富鲜。它产自江西省吉安市泰和县，以螺溪镇中房村为核心，依托槎滩陂灌区、井冈山泉活水滋养，水质优良、远离污染，为小龙虾生长提供了绝佳生态。当地大力推广「稻虾连作」生态种养模式——蓄水为塘养虾、放水为田种稻，水稻为小龙虾净化水质、提供栖息，小龙虾粪便肥田、减少农药化肥，实现「一水两用、一田双收、种养互补」。所产小龙虾具「个大、壳亮、体匀、钳小、鳃净、腹白、膏黄」的显著特点，肉质鲜嫩紧实、鲜甜爽口，并注册了地理标志商标、获全国名特优新农产品认证。

规模与产业上，泰和县「稻虾连作」种养面积已超 2.5 万亩，仅螺溪镇就覆盖 17 个行政村、带动 200 余农户增收；全县年产小龙虾超 3000 吨、综合产值达 2 亿元，2026 年当地更以无人机喂食等技术提效，单产有望突破亩均 280 斤。依托偏暖气候，泰和小龙虾较湖北等主产区更早大规模上市、抢占市场先机，并常态化举办小龙虾文化旅游节，推动农文旅商融合，小小龙虾已成为富民强村、助力乡村振兴的支柱产业。2024 年泰和小龙虾入选全国名特优新，与永新小龙虾一同为赣中水产再添国字号。

小龙虾宜麻辣、蒜蓉、清蒸，肉质鲜嫩、富含优质蛋白与虾青素、低脂肪，但嘌呤偏高、痛风及高尿酸人群适量；虾头与虾线宜去净、充分加热更安全。它壳薄肉满、鲜甜爽口，是夏夜餐桌的顶流。泰和小龙虾入选全国名特优新，让泰和 2.5 万亩稻虾田里那口「膏黄肉甜」从 2 亿元综合产值里钳出了国字号的鲜。

泰和小龙虾获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

wmjx.m.jxwmw.cn：全国名特优新农产品名录：泰和小龙虾「证书CAQS-MTYX-20240803·槎滩陂灌区井冈山泉活水·稻虾连作2.5万亩·年产超3000吨综合产值2亿·地理标志商标·公告第32号」

big5.cctv.com：央视网：江西泰和小龙虾抢鲜上市「螺溪镇中房村生态种养·无人机喂食提效·亩产280斤·综合产值破2亿」