【仪征鸡蛋】江苏省扬州市仪征市全国名特优新农产品名录

仪征鸡蛋是江苏省名特优新农产品，扬州市名特优新农产品，仪征市名特优新农产品。仪征鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省扬州市仪征市的仪征鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

仪征鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

仪征鸡蛋是江苏省仪征市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250376，申请单位仪征市农业技术综合服务中心，有效期至2027-08-24，产地为江苏省扬州市仪征市真州镇三八村，刘集镇古井村，登记生产规模25万羽、年商品量7500吨。经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定，实测蛋白质16.4g/100g（参照13.1）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

仪征鸡蛋产地位于江苏省扬州市仪征市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为25万羽，集中在仪征市相关乡镇。

仪征鸡蛋产自江苏省扬州市仪征市真州镇三八村，刘集镇古井村，属海兰灰鸡蛋品种，全年收获。这片产区已有15年生产历史，登记规模25万羽、年商品量7500吨。鸡蛋呈卵圆形，蛋壳浅褐色有光泽，蛋黄轮廓清晰，饱满圆润，呈橙黄色，蛋清透明，黏稠度高。煮熟后，蛋清洁白嫩滑，蛋黄沙质感强，蛋香味浓。这些登记项共同构成了仪征鸡蛋区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号002-2025-00040，2025年06月30日）：蛋白质16.4g/100g（参照13.1）、总氨基酸13.731%（参照12.039）、必需氨基酸5704mg/100g（参照4932）、油酸1.46%（参照1.28）。主要生产经营单位包括扬州兴扬家禽养殖有限公司、扬州市军羿生态家庭农场。鉴定意见提到：该产品在仪征县域范围内独特的生产环境下，具有蛋壳浅褐有光泽、蛋黄饱满圆润橙黄色、蛋清透明黏稠度高、熟制蛋清洁白嫩滑、蛋黄沙质感强，蛋白质、总氨基酸、必需氨基酸、油酸、亚油酸含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

日常吃法上，仪征鸡蛋炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20250376去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

仪征鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告