【宜秀红米】安徽省安庆市宜秀区全国名特优新农产品名录

宜秀红米是安徽省名特优新农产品，安庆市名特优新农产品，宜秀区名特优新农产品。宜秀红米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省安庆市宜秀区的宜秀红米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

宜秀红米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

宜秀红米是安徽省安庆市宜秀区的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240666，由宜秀区农业农村局申请）。官方实测花青素（矢车菊素）84.7 毫克/千克、锌 25.4 毫克/千克，远超参照值，红稻种质资源库保存资源 5751 份。

宜秀红米产地位于安徽省安庆市宜秀区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1146公顷，集中在宜秀区相关乡镇。

宜秀区地处长江中下游冲积平原，水土丰饶、气候温润，素有「鱼米之乡」美誉。宜秀区把「小红稻」做成了乡村振兴大引擎：与安徽农业大学、省农科院等 5 家以上科教单位共建全国水稻（红米稻）种质资源库，收集保存红稻种质资源 5751 份，累计投入育种科研经费超 1000 万元，选育出 5 个省级审定新品种、7 个品种获国家新品种权保护，亩产较传统品种提升 15% 以上；全区小红稻核心种植 1 万亩、辐射带动 10 万余亩，2024 年产业综合产值达 8 亿元，带动 3400 户农户增收，成功获批国家现代农业科技示范展示基地。宜秀红米名特优新登记生产规模 1146 公顷、年商品量 6500 吨，由宇顺高科种业、金稼福米业等主体经营，推广「稻鸭共作」「稻鱼共生」生态模式，5 款产品获绿色食品认证、2 款获有机认证，品牌价值突破 2 亿元。

据全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告（谱尼测试集团），宜秀红米花青素（矢车菊素）实测 84.7 毫克/千克（参照值不低于 10）、胶稠度 86 毫米（不低于 80）、直链淀粉 13.92%（不高于 15）、蛋白质 8.60%（不低于 6.0）、锌 25.4 毫克/千克（不低于 12），锌铁等微量元素含量达普通大米的 1.5—2 倍；米粒长椭圆形略扁、表面暗红有浅纹理，煮熟后米粒完整、软而不粘、口感适中，自带红米特有的米香。依托红米还开发出红米酒、红米糊、红米雪饼等 6 大系列 20 余种功能性食品，附加值较传统种植提升 3 倍以上。

红米富含花青素，建议搭配白米同煮或煮粥打糊，淘洗勿超过 2 次以免色素流失；每餐 100—150 克干重为宜。宜秀红米入选全国名特优新，让皖江平原的「红绸稻」从种质资源库里种出了国字号的金奖米。

宜秀红米获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

人民网：人民网安徽：一颗红稻的三级跳「种质资源5751份·7个品种国家新品种权·综合产值8亿·品牌价值2亿」