【鄞州雪菜】浙江省宁波市鄞州区全国名特优新农产品名录

鄞州雪菜是浙江省名特优新农产品，宁波市名特优新农产品，鄞州区名特优新农产品。鄞州雪菜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理浙江省宁波市鄞州区的鄞州雪菜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

鄞州雪菜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

鄞州雪菜，浙江省宁波市鄞州区特产，全国农产品地理标志。鄞州出产雪菜制品历史悠久。在过去的一千多年里，腌制雪菜都是鄞州地区百姓世代相传的手艺，自古以来就有“纵然金菜琅蔬好、不及吾乡雪里蕻”的说法。其中，鄞州邱隘出产的雪菜因其色泽黄亮、食之生津开胃，深受人们的喜爱。2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“鄞州雪菜”实施农产品地理标志登记保护。

鄞州雪菜产地位于浙江省宁波市鄞州区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1200公顷，集中在鄞州区相关乡镇。

地域保护范围方面，鄞州区境内均有种植，主产地分布在邱隘、五乡、东吴、下应、首南、姜山、横溪、云龙、瞻岐、咸祥、塘溪、章水等十二个镇（街道），位于东经121°08′—121°54′、北纬29°37′—29°57′之间，面积780平方千米。

产地环境方面，产区中部为宽广平原，河流如网，土壤以水稻土、盐碱土、黄壤为主，pH值3.96—6.64，有机质含量丰富；属亚热带季风性湿润气候，年平均气温16.2℃，年均降水量1538.8毫米，无霜期238天，冬季光温互补，宜越冬雪菜生长。

品质营养方面，主栽品种鄞雪18号，单株重1.35—1.55千克，一般亩产可达5000千克左右。腌制咸菜色泽黄亮、清香可口、清脆无硬梗、微酸生津开胃，且种植期间除秧苗期防治蚜虫外基本不需用药，无农残。

历史渊源方面，鄞州雪菜已有五百余年历史，明代屠本畯《野菜笺》及清代《广群芳谱》《鄞县志》均有记载，民间素有"纵然金菜琅蔬好、不及吾乡雪里蕻"之说。20世纪30、40年代已远销东南亚，90年代初率先开发雪菜软包装产品，走上产业化道路。

生产情况方面，2010年全区种植雪菜2万亩，总产鲜菜6万吨，腌制咸菜原料产品4.25万吨，雪菜加工企业发展到25家，已开发盐渍雪菜、笋丝雪菜、雪菜原汁等十多种加工产品，产品销往国内外市场。

产品荣誉方面，2003年至2004年鄞州区被认定为"中国雪菜之乡"，邱隘雪菜获国家原产地标记保护；2010年11月15日获农业部农产品地理标志登记保护；2020年9月被纳入全国名特优新农产品名录。

鄞州雪菜获证单位与生产经营单位

鄞州雪菜与地理标志的关系

鄞州雪菜同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：鄞州雪菜地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）