【宜黄跑山猪】江西省抚州市宜黄县全国名特优新农产品名录

宜黄跑山猪是江西省名特优新农产品，抚州市名特优新农产品，宜黄县名特优新农产品。宜黄跑山猪入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省抚州市宜黄县的宜黄跑山猪名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

宜黄跑山猪内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

宜黄跑山猪是江西省宜黄县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241442，申请单位宜黄县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为江西省抚州市宜黄县神岗乡大山口村、南源乡夺中村，登记生产规模1万头、年商品量2000吨。经江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定，实测蛋白质21％（参照19.6）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

宜黄跑山猪产地位于江西省抚州市宜黄县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1万头，集中在宜黄县相关乡镇。

宜黄跑山猪产自江西省抚州市宜黄县神岗乡大山口村、南源乡夺中村，属三代赣东黑猪品种，全年收获。这片产区已有12年生产历史，登记规模1万头、年商品量2000吨。外观上，颜色多为黑、麻、花白色，背板宽且结实，背脊有长鬃毛，猪嘴较长，四肢矫健有力，动作敏捷；猪肉肥瘦适中，大理石纹明显，瘦而不柴肥而不腻，肉香甜可口。鉴定报告对外观的描述是：该产品颜色多为黑、麻、花白色，背板宽且结实，背脊有长鬃毛，猪嘴较长，四肢矫健有力，动作敏捷；猪肉肥瘦适中，大理石纹明显，瘦而不柴肥而不腻，肉香可口。

品质数据来自江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号032-2024-00044，2024年07月03日）：蛋白质21％（参照19.6）、亚油酸（占总脂肪酸）11.5%（参照4.3）、必需氨基酸7.66g/100g（参照7.366）、锌39.4mg/kg（参照20.1）。主要生产经营单位包括宜黄县神岗乡军峰野牧生猪养殖专业合作社、宜黄县南源乡绿牧香猪养殖专业合作社、抚州军峰野牧生态农业科技有限公司。鉴定意见提到：该产品在抚州市宜黄县独特的生产环境下，产品具有颜色多为黑、麻、花白色，背板宽且结实，背脊有长鬃毛，猪嘴较长，四肢矫健有力，动作敏捷，猪肉肥瘦适中，大理石纹明显，瘦而不柴肥而不腻，肉香可口的感官特征。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

宜黄跑山猪炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241442对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

宜黄跑山猪获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告