【兖州生姜】山东省济宁市兖州区全国名特优新农产品名录

兖州生姜是山东省名特优新农产品，济宁市名特优新农产品，兖州区名特优新农产品。兖州生姜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省济宁市兖州区的兖州生姜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

兖州生姜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

兖州生姜是山东省济宁市兖州区特产，2025年5月经农业农村部农产品质量安全中心公告入选全国名特优新农产品名录，证书编号CAQS-MTYX-20250108。该产品由济宁市兖州区农业农村局申报，主要经营单位包括济宁北盛农业专业合作社、姜友汇农产品种植专业合作社等。兖州区创新成立生姜产业链党委，整合10余家合作社资源，通过“姜托管”全产业链服务体系推出集中托管、技术托管等4种服务模式，覆盖3000亩标准化种植基地，带动农户100余户实现亩均增产30%。种植过程采用水肥一体化系统，节约成本约500元/亩，并制定《绿色生姜生产技术规程》实现绿色食品A级认证。该区推广“平顶四面姜”优质品种，建立“五位一体”管理模式和全程质量追溯体系。与济宁龙贵、兖州百意等商超企业签订长期直供合同，订单农业占比达70%，年订单销售量超25万公斤。2024年出口量达10万公斤，远销巴西、俄罗斯等10余个国家和地区。

兖州生姜产地位于山东省济宁市兖州区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为200公顷，集中在兖州区相关乡镇。

按名录登记信息，兖州生姜的产地是山东省济宁市兖州区小孟镇北门村、河庄村、后庄村、王子村、桑园村、函丈村、苏户村、梁村、沙窝村，新驿镇马楼村、杨营村、东一村、店子村、董楼村、新二村，共计两个乡镇15个村，平顶四面姜品种、10月底采收，生产历史8年、规模200公顷、年商品量22500吨。外观上，个体肥大、分枝少，姜球圆钝，平均单块重400克；表皮薄、光滑、亮黄，肉质嫩黄、脆嫩鲜爽，具有浓郁的香气和独特姜味。鉴定报告对外观的描述是：兖州小孟生姜个体肥大、分枝少，姜球圆钝，平均单块重400g；表皮薄、光滑、亮黄，肉质嫩黄、脆嫩鲜爽，具有浓郁的香气和独特姜味。

品质数据来自山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号006-2024-00116，2025年03月28日）：蛋白质1.0％（参照0.6）、粗纤维0.8%（参照3.0）、Vc3.8mg/100g（参照2.0）、钙16mg/100g（参照9）。主要生产经营单位包括济宁北盛农业专业合作社、济宁市兖州区姜友汇农产品种植专业合作社、济宁市兖州区兴元华家庭种植农场、济宁市兖州区孟晟农业种植农民专业合作社。鉴定意见提到：兖州生姜在兖州区区域范围内的独特生产环境下，具有姜球圆钝、肥大，色泽黄亮，皮薄、鲜嫩脆爽的感官特征；蛋白质、Vc含量高，粗纤维含量低品质营养特征；钙和姜黄素含量高特色品质特征。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

兖州生姜应季鲜食、轻拿轻放，冷藏别久放；讲究时令与成熟度，轻拿轻放、冷藏保鲜，叶菜与浆果尽快食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250108对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

兖州生姜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：兖州生姜

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告