【延津鲤鱼】河南省新乡市延津县全国名特优新农产品名录

延津鲤鱼是河南省名特优新农产品，新乡市名特优新农产品，延津县名特优新农产品。延津鲤鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河南省新乡市延津县的延津鲤鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

延津鲤鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

延津鲤鱼是河南省延津县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20240877，申请单位延津县农业农村局，有效期至2027-08-18，产地为河南省新乡市延津县马庄乡冯班枣村、东屯镇刘庄村，登记生产规模20公顷、年商品量600吨。经许昌市产品质量检验检测与研究中心鉴定，实测蛋白质19.1g/100g（参照17.6）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

延津鲤鱼产地位于河南省新乡市延津县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为20公顷，集中在延津县相关乡镇。

按名录登记信息，延津鲤鱼的产地是河南省新乡市延津县马庄乡冯班枣村、东屯镇刘庄村，黄河鲤鱼品种、全年采收，生产历史51年、规模20公顷、年商品量600吨。黄河鲤鱼体呈梭形、修长，鱼身光滑，鳞片金黄色紧密有光泽，背部灰褐色，腹部淡白色，尾鳍红色。煮食汤色乳白，肉质鲜嫩、紧致、有弹性，味道鲜美。鉴定报告对外观的描述是：该产品体呈梭形、修长，鱼身光滑，鳞片金黄色紧密有光泽，背部灰褐色，腹部淡白色，尾鳍红色。煮食汤色乳白，肉质鲜嫩、紧致、有弹性，味道鲜美。

品质数据来自许昌市产品质量检验检测与研究中心出具的营养品质评价鉴定报告（编号z006-2024-00007，2024年06月17日）：蛋白质19.1g/100g（参照17.6）、脂肪3.2g/100g（参照4.1）、DHA(占总脂肪酸)1.6%（参照0.5）、钙78mg/100g（参照50）。主要生产经营单位包括延津县天河水产品有限责任公司、延津县绿水渔业养殖专业合作社。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

日常吃法上，延津鲤鱼清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20240877去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

延津鲤鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告