【西峡香菇】河南省南阳市西峡县全国名特优新农产品名录

西峡香菇是河南省名特优新农产品，南阳市名特优新农产品，西峡县名特优新农产品。西峡香菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河南省南阳市西峡县的西峡香菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

西峡香菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

西峡香菇，河南省南阳市西峡县特产，中国国家地理标志产品。河南省西峡县历来就有种植食用菌的传统。西峡香菇朵形圆整，中大叶型，菇质肉厚，鲜菇菌盖浅褐色，花菇白色，花纹自然，肉质无海绵感，口感脆嫩、爽滑；干菇由茶褐色到白褐色，龟裂深而自然，底色淡黄，气味芳香。2008年12月24日，原国家质检总局批准对“西峡香菇”实施地理标志产品保护。

西峡香菇产地位于河南省南阳市西峡县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1000公顷，集中在西峡县相关乡镇。

按名录登记信息，西峡香菇的产地是河南省南阳市西峡县丹水、田关、阳城、回车、丁河、重阳、西坪、桑坪、米坪、石界河、军马河、二郎坪、五里桥、双龙、太平镇、寨根16个乡镇242个行政村，香菇9608品种、每年11月份采收，生产历史34年、规模1000公顷、年商品量150000吨。朵形圆整，个大、菇质肉厚，饱满有弹性，菌盖淡褐色至褐色，扁半球形，表面光滑，熟食脆嫩爽滑，味道鲜美，菌香纯正。鉴定报告对外观的描述是：朵形圆整，菇质肉厚，饱满有弹性，单个重15-25g；菌盖淡褐色至褐色，扁半球形，表面光滑，边缘内卷，直径5.6-7.0cm；菌柄短，长0.8-2.0cm。

品质数据来自河南省农业科学院农产品质量安全研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号018-2024-00162，2024年11月01日）：蛋白质4.33g/100g（参照2.2）、粗多糖1.18g/100g（参照1.01）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）9.22g/kg（参照4.27）、麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计）2.08%（参照0.415）。主要生产经营单位包括河南伏牛山百菌园菇业有限公司、西峡县松林菇业有限公司、西峡县孙氏菌业专业合作社。鉴定意见提到：综合评价，西峡香菇符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

日常吃法上，西峡香菇干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241531去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

西峡香菇获证单位与生产经营单位

西峡香菇与地理标志的关系

西峡香菇同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：西峡香菇地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：西峡香菇

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告