【新街贝母】江苏省盐城市东台市全国名特优新农产品名录

新街贝母是江苏省名特优新农产品，盐城市名特优新农产品，东台市名特优新农产品。新街贝母入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省盐城市东台市的新街贝母名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

新街贝母内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

新街贝母是江苏省东台市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251129，申请单位东台市农业农村局，有效期至2026-12-14，产地为江苏省盐城市东台市新街镇东海村、丰桥村、堤东村，登记生产规模300公顷、年商品量2200吨。经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

新街贝母产地位于江苏省盐城市东台市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为300公顷，集中在东台市相关乡镇。

按名录登记信息，新街贝母的产地是江苏省盐城市东台市新街镇东海村、丰桥村、堤东村，浙贝2号品种、6-9月采收，生产历史25年、规模300公顷、年商品量2200吨。贝母为完整的鳞茎，呈扁圆形，表面为黄棕色，外层麟叶2瓣，肥厚，略似肾形，互相抱合，内有小鳞叶2~3枚和干缩的残茎，质硬而脆，易折断，断面淡黄色，富粉性，气微，味微苦。这些登记项共同构成了新街贝母区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号002-2025-00057，2025年09月02日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、灰分2.53%（参照6.0）、浸出物11.1%（参照8.0）、贝母辛227mg/kg（参照213）。主要生产经营单位包括东台市众鑫蔬菜瓜果专业合作社、东台市丰淼种植专业合作社。鉴定意见提到：该产品在东台市范围内在其独特的生产环境下，具有鳞茎完整、质硬而脆、气微、味微苦，浸出物、贝母辛、贝母素甲和贝母素乙、多糖含量高，灰分含量低等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

日常吃法上，新街贝母清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20251129去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

新街贝母获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告