【东台蚕豆】江苏省盐城市东台市全国名特优新农产品名录

东台蚕豆是江苏省名特优新农产品，盐城市名特优新农产品，东台市名特优新农产品。东台蚕豆入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省盐城市东台市的东台蚕豆名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

东台蚕豆内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

东台蚕豆是江苏省东台市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250369，申请单位东台市农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为江苏省盐城市东台市安丰镇共计17个村，登记生产规模400公顷、年商品量6000吨。经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定，实测蛋白质9.72g/100g（参照8.8）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

东台蚕豆产地位于江苏省盐城市东台市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为400公顷，集中在东台市相关乡镇。

按名录登记信息，东台蚕豆的产地是江苏省盐城市东台市安丰镇共计17个村，牛角扁品种、4-5月采收，生产历史657年、规模400公顷、年商品量6000吨。外观上，种皮薄，表面光滑，呈绿白色，子叶呈嫩绿色，粒大饱满，豆形扁圆，豆身中间略呈凹陷，种脐色浅。熟制后口感细腻。这些登记项共同构成了东台蚕豆区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号002-2025-00054，2025年06月24日）：蛋白质9.72g/100g（参照8.8）、直链淀粉33.573%（参照28.828）、可溶性糖29.3mg/g（参照27.58）、膳食纤维23.48g/100g（参照17.45）。主要生产经营单位包括东台市国贸绿色农业发展有限公司、东台市瑞彬家庭农场、东台市安丰镇赵侠粮食种植家庭农场。鉴定意见提到：该产品在东台市范围内在其独特的生产环境下，具有种皮薄、粒大饱满，豆形扁圆，蛋白质、直链淀粉、可溶性糖、膳食纤维、大豆异黄酮含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

东台蚕豆宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20250369可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

东台蚕豆获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告