【兴宾鳙鱼】广西壮族自治区来宾市兴宾区全国名特优新农产品名录

兴宾鳙鱼是广西壮族自治区名特优新农产品，来宾市名特优新农产品，兴宾区名特优新农产品。兴宾鳙鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广西壮族自治区来宾市兴宾区的兴宾鳙鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

兴宾鳙鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

兴宾鳙鱼，广西壮族自治区来宾市兴宾区特色农产品，2026年第一批全国名特优新农产品。2026年6月，入选2026年第一批全国名特优新农产品名录。

兴宾鳙鱼产地位于广西壮族自治区来宾市兴宾区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为693公顷，集中在兴宾区相关乡镇。

按名录登记信息，兴宾鳙鱼的产地是广西壮族自治区来宾市兴宾区良江镇良江社区上良村，蒙村镇清塘水库、樟村水库，鳙鱼品种、全年采收，生产历史10年、规模693公顷、年商品量790吨。外观上，体侧扁，体表光滑，鱼背灰黑，腹部银白，体侧散布不规则黑色斑点，侧线清晰，鳞细小而密集，头部肥大，头长约为体长的1/3，眼球突出清亮；煮熟后鱼肉洁白细嫩，鱼汤鲜香。这些登记项共同构成了兴宾鳙鱼区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所在2026年01月28日出具的报告（编号030-2025-00083）显示，兴宾鳙鱼实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质18.3g/100g（参照15.3）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）4.46g/100g（参照3.32）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。名录列出的生产经营单位有来宾市兴宾区中渔水产养殖农民专业合作社、广西沃川现代农业有限公司。鉴定意见提到：该产品在来宾市兴宾区域范围内，在其独特的生产环境下，具有体侧扁，体表光滑，鱼背灰黑，腹部银白，体侧散布不规则黑色斑点，侧线清晰，鳞细小而密集，头部肥大，头长约为体长的1/3，眼球突出清亮，煮熟后鱼肉洁白细嫩，鱼汤鲜香的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、DHA均优于参照值。2026年入选全国名特优新。

兴宾鳙鱼清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20260366对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

兴宾鳙鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：兴宾鳙鱼

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告