【大化七百弄鸡】广西壮族自治区河池市大化瑶族自治县全国名特优新农产品名录

大化七百弄鸡是广西壮族自治区名特优新农产品，河池市名特优新农产品，大化瑶族自治县名特优新农产品。大化七百弄鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广西壮族自治区河池市大化瑶族自治县的大化七百弄鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

大化七百弄鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

七百弄鸡，广西壮族自治区河池市大化县特产，全国农产品地理标志。大化县属喀斯特地貌，境内峰丛密布，红水河贯穿大化全境。县境地处南亚热带季风气候区北缘，年平均气温18.2-21.7℃适宜养殖七百弄鸡。七百弄鸡公鸡毛色以金黄雪花为主（全身羽毛金黄色镶嵌白色雪花斑点），片状羽，其中颈部羽毛呈金丝状，色彩光鲜靓丽，尾羽高翘。少数为麻羽或杂色羽。母鸡毛色以麻羽雪花为主（麻黄色羽毛间镶嵌白色雪花斑点），片状羽。少数为麻羽或者黑羽。2017年1月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“七百弄鸡”实施农产品地理标志登记保护。

大化七百弄鸡产地位于广西壮族自治区河池市大化瑶族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为300万羽，集中在大化瑶族自治县相关乡镇。

大化七百弄鸡产自广西壮族自治区河池市大化瑶族自治县大化镇、七百弄乡、雅龙乡、板升乡、都阳镇、岩滩镇、共和乡、贡川乡、百马乡、古河乡、古文乡、江南乡、羌圩乡、乙圩乡、北景乡、六也乡共计16个乡镇16，属七百弄鸡品种，全年收获。这片产区已有70年生产历史，登记规模300万羽、年商品量7000吨。七百弄鸡全身羽毛以金黄色或麻黄色为主、镶嵌白色雪花斑点，体型娇小，前躯稍窄，后躯宽而圆；宰后皮肤呈淡黄色或白色，皮下脂肪少，肌肉结实富有弹性；煮熟后肉质鲜嫩，鸡汤鲜美清甜。

看内在品质更有说服力：广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所在2025年06月30日出具的报告（编号030-2025-00037）显示，大化七百弄鸡实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质23.2％（参照20.3）、脂肪2.6g/100g（参照6.7）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。名录列出的生产经营单位有大化顺龙堂种养专业合作社、广西大化七百弄康利养殖专业合作社、大化瑶族自治县农村投资经营有限公司、广西汇君农牧有限公司。鉴定意见提到：该产品在大化瑶族自治县独特的生产环境下，具有全身羽毛以金黄色或麻黄色为主、镶嵌白色雪花斑点，体型娇小，前躯稍窄，后躯宽而圆，宰后皮肤呈淡黄色或白色，皮下脂肪少，肌肉结实富有弹性，煮熟后肉质鲜嫩，鸡汤鲜美清甜的感官特征；内在品质蛋白质、脂肪、胆固醇、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于同类产品。2026年入选全国名特优新。

日常吃法上，大化七百弄鸡炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20260365去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

大化七百弄鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：大化七百弄鸡

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告