【峡山鳙鱼】山东省潍坊市峡山区全国名特优新农产品名录

峡山鳙鱼是山东省名特优新农产品，潍坊市名特优新农产品，峡山区名特优新农产品。峡山鳙鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省潍坊市峡山区的峡山鳙鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

峡山鳙鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

峡山鳙鱼体侧扁、厚实，体型肥满匀称；头部大而宽（约占体长1/3），口宽，口裂向上倾斜，下颌稍突出，眼小，眼位低。

峡山鳙鱼产地位于山东省潍坊市峡山区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为6.5万尾，集中在峡山区相关乡镇。

鳞细小，有自然光泽，胸鳍长，尾鳍深分叉；背部及上侧面呈暗褐色，密具黑斑，下侧面及腹部灰白色。肉质紧实、有弹性，细腻滑嫩，鱼头胶质丰富，味道鲜美。

主要产地：山东省潍坊市峡山生态经济开发区王家庄街道、太保庄街道、郑公街道，；产品类别：鳙；品种：微山四鼻鲤系；收获时间：全年；生产历史：47年；年商品量：650吨；生产规模：6.5万尾。

营养品质评价鉴定报告（山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、编号006-2026-00039、2026年03月20日）实测值：蛋白质（g/100g）18.8（参照≥15.3）、脂肪（g/100g）1.3（参照≤2.2）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（%）5.14（参照≥3.41）、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）31.1（参照≥22.5）。

峡山鳙鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：峡山鳙鱼「证书CAQS-MTYX-20260207·6.5万尾·有效期2027-06-02」